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    La receta para hacer la torta matera 12 cucharadas en forma rápida y sencilla

    Esta preparación es ideal para una tarde de mates.

    26 de febrero 2025, 11:53hs
    Esta torta es ideal para las tardes lluviosas en las que se impone el mate. (Foto: Freepix)
    Esta torta es ideal para las tardes lluviosas en las que se impone el mate. (Foto: Freepix)

    La ceremonia del mate es muy común durante las tardes en todas las ciudades de Argentina. Para ese momento, siempre hay algo dulce o salado para acompañar la ronda. En este caso, te traemos una receta que se hace con facilidad. La clásica torta de las 12 cucharadas.

    Como bien dice su nombre, se trata de una receta simple en la cual la mayoría de sus ingredientes se miden en 12 cucharadas. Ideal para acompañar la ronda de mate, esta torta es esponjosa y húmeda.

    Leé también: El origen y la receta de la torta 80 golpes

    Además, existen versiones en las que se agrega ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico, o añadir esencia de vainilla para un sabor más clásico dulce. Además, es posible incorporar frutos secos, chips de chocolate o frutas frescas para enriquecer su sabor.

    Conocé cómo funciona el nuevo dispositivo que promete cambiar la manera de preparar mate. (Foto: Freepik)
    Conocé cómo funciona el nuevo dispositivo que promete cambiar la manera de preparar mate. (Foto: Freepik)

    Receta de torta 12 cucharadas (para 4 personas)

    Ingredientes:

    • 2 huevos
    • 12 cucharadas de azúcar
    • 12 cucharadas de aceite
    • 12 cucharadas de leche
    • 12 cucharadas de harina leudante (o harina común con 2 cucharaditas de polvo para hornear)
    • Esencia de vainilla a gusto
    • Ralladura de limón o naranja (opcional)

    Preparación:

    • En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Agregar el aceite y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
    • Incorporar la leche y, si se desea, la ralladura de limón o naranja. Mezclar nuevamente.
    • Añadir la harina leudante y mezclar hasta obtener una masa suave y sin grumos.
    • Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
    • Espolvorear la superficie con azúcar para formar una costra crocante al hornear.
    • Llevar a horno precalentado a 180°C y cocinar durante aproximadamente 20 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

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