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    Cómo hacer un budín con nueces fácil y rápido con ingredientes básicos

    Probalo y sorprendé a todos con esta receta simple y rápida.

    23 de enero 2025, 08:39hs
    Cómo hacer un budín con nueces fácil y rápido con ingredientes básicos (Foto: Freepik).
    Cómo hacer un budín con nueces fácil y rápido con ingredientes básicos (Foto: Freepik).

    El budín con nueces es un clásico de la repostería que combina sencillez y sabor en cada rebanada. Con una textura esponjosa y el toque crujiente de las nueces, este postre es ideal para acompañar el café de la tarde, sorprender a invitados o simplemente satisfacer un antojo dulce. Acá te compartimos una receta rápida y fácil con ingredientes básicos que seguramente ya tenés en casa.

    Este postre tiene raíces en tradiciones europeas, donde panes y budines enriquecidos con frutos secos eran comunes en celebraciones especiales. Con el tiempo, su popularidad creció a nivel mundial y se adaptó a distintos gustos y cocinas. Hoy, el budín con nueces es apreciado por su practicidad y es una excelente opción para quienes quieren disfrutar de algo rico sin invertir demasiado tiempo.

    Leé también: Cómo hacer el pan sin harina más rico con solo tres ingredientes básicos

    Además, es versátil: podés añadirle especias, miel o chispas de chocolate para darle un toque personal, convirtiéndolo en un regalo casero ideal o un acompañamiento perfecto para cualquier bebida caliente.

    (Foto: Freepik).
    (Foto: Freepik).

    Receta de budín con nueces

    Con esta receta vas a lograr un budín equilibrado, donde lo suave de la masa se combina con el crujido de las nueces. Rinde unas 8 porciones medianas, perfectas para compartir.

    Tiempo de preparación

    • Total: 1 hora
    • Preparación: 15 minutos
    • Cocción: 40-45 minutos

    Ingredientes

    • 2 tazas de harina de trigo
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • 1 pizca de sal
    • 3/4 taza de azúcar
    • 2 huevos
    • 1/2 taza de aceite vegetal o manteca derretida
    • 1/2 taza de leche
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 taza de nueces picadas
    • Opcional: azúcar impalpable para decorar

    Leé también: Receta paso a paso de budín con sobras de galletitas dulces

    Las nueces son frutos secos ricos en grasas saludables, antioxidantes y omega-3, ideales para cuidar el corazón y el cerebro (Foto: Freepik).
    Las nueces son frutos secos ricos en grasas saludables, antioxidantes y omega-3, ideales para cuidar el corazón y el cerebro (Foto: Freepik).

    Preparación paso a paso

    • Precalentá el horno a 180°C y prepará un molde para budín, ya sea engrasándolo o cubriéndolo con papel manteca.
    • Tamizá los ingredientes secos: en un bol grande, mezclá la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservá.
    • Batí los huevos y el azúcar: en otro recipiente, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
    • Incorporá los líquidos: sumá el aceite (o manteca derretida), la leche y el extracto de vainilla. Mezclá bien hasta integrar.
    • Uní las mezclas: agregá los ingredientes secos al bol con los líquidos, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
    • Añadí las nueces: incorporá las nueces picadas, mezclando ligeramente para distribuirlas de manera uniforme.
    • Horneá: verté la mezcla en el molde y llevá al horno por 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
    • Dejá enfriar y decorá: dejá enfriar el budín en el molde por 10 minutos antes de desmoldarlo. Si querés, espolvoreá azúcar impalpable antes de servir.

    Consejos de conservación

    • A temperatura ambiente: en un recipiente hermético, el budín se conserva fresco hasta 3 días.
    • En la heladera: puede durar hasta 1 semana, manteniendo su textura y sabor.

    Información nutricional por porción

    Aproximadamente:

    • Calorías: 280
    • Grasas: 14 g (saturadas: 3 g)
    • Carbohidratos: 32 g
    • Azúcares: 18 g
    • Proteínas: 5 g

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