En el mundo de la repostería casera, las recetas sencillas y económicas siempre encuentran un lugar especial. Las galletas de naranja con pocos ingredientes destacan por su sabor fresco y su textura suave, ideales para acompañar una merienda o un desayuno. Este tipo de preparación combina simplicidad y versatilidad, lo que las convierte en una excelente opción para quienes desean disfrutar de algo dulce sin complicarse en la cocina.
Para preparar estas galletas no se requiere una larga lista de productos ni elementos difíciles de conseguir. Los ingredientes incluyen 350 gramos de harina leudante (o harina común con una pizca de polvo de hornear), 80 gramos de azúcar, un huevo, 100 mililitros de aceite, el jugo y la ralladura de una naranja, y esencia de vainilla. Este listado no solo es reducido, sino también económico, lo que hace que esta receta sea perfecta para quienes buscan cuidar el presupuesto.
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La elaboración de estas galletas es muy sencilla y está al alcance de cualquier persona, incluso de quienes no tienen mucha experiencia en la cocina. Al combinar ingredientes frescos como el jugo y la ralladura de naranja, se logra un resultado que destaca por su sabor natural y agradable aroma.
Los ingredientes para preparar las galletas de naranja
- 350 g de harina leudante o común
- 1 pizca de polvo de hornear
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
- 100 ml de aceite
- Jugo y ralladura de una naranja
- Esencia de vainilla
El paso a paso para preparar las galletas de naranja
- Mezclar en un recipiente el huevo, la ralladura y el jugo de naranja, el aceite y el azúcar, hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Incorporar la harina junto con el polvo de hornear de forma gradual, mezclando hasta formar una masa suave y homogénea.
- Dejar reposar la masa en la heladera durante 15 minutos para que tome consistencia.
- Formar bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente para darles forma de galleta.
- Colocarlas en una bandeja enmantecada o cubierta con papel manteca, dejando espacio entre cada una.
- Hornear a temperatura baja durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
- Dejarlas enfriar antes de servir para que adquieran la textura ideal.
- El tiempo total estimado para elaborar estas galletas es de aproximadamente 45 minutos, considerando la preparación de la masa, el tiempo de reposo y el horneado.
Las galletas de naranja son una opción más saludable que muchas variedades comerciales, ya que no contienen conservantes ni aditivos artificiales. Sin embargo, el azúcar y el aceite aportan calorías que deben ser consideradas dentro de una dieta balanceada. Una forma de hacerlas más saludables es sustituir el azúcar por un endulzante natural, como stevia, y usar aceite de oliva suave en lugar de aceite común.
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Se estima que, con la receta original, cada galleta aporta alrededor de 80 a 100 calorías, dependiendo del tamaño y los ingredientes utilizados, lo que la hace una opción saludable si se cuidan las porciones. Gracias a su equilibrio entre dulzura y frescura, estas galletas son ideales para acompañar el desayuno, la merienda o como un tentempié durante el día. Se complementan perfectamente con infusiones como té, café o mate, aportando un toque dulce y cítrico que realza el sabor de estas bebidas.
Estas galletas de naranja son una propuesta que combina sabor, economía y facilidad, adaptándose a múltiples ocasiones. Con ingredientes básicos y una preparación sencilla, logran conquistar a quienes las prueban, consolidándose como una opción clásica en la repostería casera.
