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    El origen del postre Don Pedro y la receta para hacerlo de forma rápida y sencilla

    Un cliente de un mítico restaurante porteño fue el que se le ocurrió la mezcla de whisky, helado y nueces.

    18 de octubre 2024, 08:37hs
    El postre Don Pedro nació en un restaurante porteño (Adobe Stock)
    El postre Don Pedro nació en un restaurante porteño (Adobe Stock)
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    El Don Pedro es un postre clásico de los porteños. Se mantuvo vigente en las reuniones familiares o de amigos.

    También conocido como Copa Don Pedro, su historia está ligada a uno de los restaurantes más legendarios de la ciudad: Lo Prete.

    Leé también: Tres recetas de helado casero con pocos ingredientes

    Cómo nació el postre Don Pedro

    Este local fue un punto de encuentro de figuras célebres, desde políticos y actores hasta músicos y boxeadores. Este establecimiento, que cerró en 1988, no solo ofrecía platos exclusivos como el chivito relleno y los canelones crepes, sino que también fue la cuna de este postre.

    El origen del Don Pedro está ligado a un cliente habitual, llamado Pedro, pedía whisky al final de cada comida, pero prefería disfrutarlo de forma discreta. Así, decidió combinarlo con una bocha de helado de crema y nueces.

    Con su sencillez, el Don Pedro conquistó paladares: una bocha de helado de crema, una medida de whisky y nueces picadas por encima. Este postre fue especialmente popular en los años 70 y, aunque el restaurante cerró, el Don Pedro sigue vivo en la memoria de muchos y trascendió a la cocina de es restaurante.

    Receta del postre Don Pedro

    Ingredientes:

    • 1 bocha de helado de crema americana
    • 1 medida de whisky (unos 30 ml)
    • Nueces picadas al gusto

    Preparación:

    • En una copa ancha y baja, sirve la medida de whisky.
    • Coloca una bocha generosa de helado de crema sobre el whisky.
    • Espolvorea nueces picadas por encima, asegurándote de que algunas caigan sobre el helado y otras se mezclen con el whisky.
    • Sirve de inmediato y disfruta de este clásico porteño.

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