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    El origen del postre Don Pedro y la receta para hacerlo de forma rápida y sencilla

    Un cliente de un mítico restaurante porteño fue el que se le ocurrió la mezcla de whisky, helado y nueces.

    18 de octubre 2024, 08:37hs
    El postre Don Pedro nació en un restaurante porteño (Adobe Stock)
    El postre Don Pedro nació en un restaurante porteño (Adobe Stock)

    El Don Pedro es un postre clásico de los porteños. Se mantuvo vigente en las reuniones familiares o de amigos.

    También conocido como Copa Don Pedro, su historia está ligada a uno de los restaurantes más legendarios de la ciudad: Lo Prete.

    Leé también: Tres recetas de helado casero con pocos ingredientes

    Cómo nació el postre Don Pedro

    Este local fue un punto de encuentro de figuras célebres, desde políticos y actores hasta músicos y boxeadores. Este establecimiento, que cerró en 1988, no solo ofrecía platos exclusivos como el chivito relleno y los canelones crepes, sino que también fue la cuna de este postre.

    El origen del Don Pedro está ligado a un cliente habitual, llamado Pedro, pedía whisky al final de cada comida, pero prefería disfrutarlo de forma discreta. Así, decidió combinarlo con una bocha de helado de crema y nueces.

    Con su sencillez, el Don Pedro conquistó paladares: una bocha de helado de crema, una medida de whisky y nueces picadas por encima. Este postre fue especialmente popular en los años 70 y, aunque el restaurante cerró, el Don Pedro sigue vivo en la memoria de muchos y trascendió a la cocina de es restaurante.

    Receta del postre Don Pedro

    Ingredientes:

    • 1 bocha de helado de crema americana
    • 1 medida de whisky (unos 30 ml)
    • Nueces picadas al gusto

    Preparación:

    • En una copa ancha y baja, sirve la medida de whisky.
    • Coloca una bocha generosa de helado de crema sobre el whisky.
    • Espolvorea nueces picadas por encima, asegurándote de que algunas caigan sobre el helado y otras se mezclen con el whisky.
    • Sirve de inmediato y disfruta de este clásico porteño.

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