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    Un chileno fue al bodegón de un club y comió “la mejor milanesa del mundo”: pesa 1 kilo y medio

    Fue considerada “la segunda casa” del Polaco Goyeneche. Tiene un exquisito buffet con platos que vienen a probar desde todos los rincones de CABA.

    18 de agosto 2025, 17:08hs
    El Tábano, milanesas
    La impresionante milanesa de El Tábano. Foto: Cucinare.TV.
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    La oferta gastronómica porteña es tan rica como imposible de abarcar. Desde clásicos restaurantes reconocidos internacionalmente, pasando por las clásicas pizzerías del centro, hasta desconocidos bodegones que pelean mano a mano en calidad con los mejores locales de la Ciudad de Buenos Aires. En Coghlan, más precisamente en Rómulo Naón 3029, está El Tábano Buffet, un espacio culinario inigualable que queda adentro del Club Social y Deportivo El Tábano, que además fue cuna de varios jugadores profesionales de la década de 1950.

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    Este bodegón, que fue declarado como sitio de interés cultural por la Legislatura porteña, mantiene desde hace décadas una profunda raigambre con la ciudad y no sólo por sus platos y sabores. En sus instalaciones comió infinidad de veces Roberto Goyeneche, más conocido como el Polaco, una de las máximas leyendas del tango argentino. Su hijo aseguró que ese local era “como su segunda casa”. Además, desde hace años que dos sábados por mes se organizan milongas con orquestas en vivo.

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    Ese influencer fue a El Tábano, el club que fue a segunda casa del Polaco Goyeneche. Instagram @telosico.oficial.

    El Tábano fue recientemente visitado por Yerko Vadel (@telosico.oficial), un reconocido influencer gastronómico chileno que se define a sí mismo como “divulgador y catador de picadas”. En su visita a este clásico de Coghlan quedó maravillado con lo mejor de su menú: la SúperTábano, una milanesa gigante que pesa 1,5 kilos y que lleva cuatro huevos fritos para que coman seis personas y hasta sobre un poco.

    El Tábano, el bodegón de la súper milanesa gigante

    A la hora de calificar a la monstruosa milanesa que todos piden en su visita a El Tábano, el influencer chileno no dudó: “Es la mejor del mundo”. Además de los cuatro huevos fritos, la famosa SúperTábano, la especialidad de la casa, viene recubierta con una capa de queso gratinado y salsa de tomate. Las otras perlas del menú son las albóndigas con puré, el guiso de lentejas, las empanadas fritas y la tortilla española.

    Este bodegón en el que se respira fútbol y tango se fundó hace 94 años y aún conserva una estética de barrio que permanece inmutable. El vino se sirve en pingüino, las paredes están decoradas con banderines y fotos de viejas glorias futbolísticas del club, y las mesas están cubiertas por manteles cuadrillé.

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    Qué se puede comer en el buffet del club El Tábano. Instagram @bodegonero.

    Si bien es un restaurante profundamente arraigado con los barrios de Coghlan y Saavedra, sus platos lograron trascender las fronteras barriales y de la ciudad, ya que hay gente que viene desde varios puntos del conurbano exclusivamente para comer allí.

    El Tábano es administrado y dirigido por todas mujeres. Norma es quien lleva adelante la elaboración de los platos y la dirección de lo que ocurre en la cocina. Todo lo que hay en sus instalaciones evoca a un pasado cercano del país, con constantes guiños a los comensales de más de 50 años.

    Este bodegón era uno de los más elegidos por el Polaco Goyeneche. (Foto: Instagram @bodegonero)
    Este bodegón era uno de los más elegidos por el Polaco Goyeneche. (Foto: Instagram @bodegonero)

    Incluso para ellos prepararon un museo del juguete con chiches de la época como yoyós, baleros y un revólver de cebitas. La nostalgia del pasado y la alegría del encuentro en el presente conviven constantemente entre las mesas de El Tábano.

    Otros bodegones poco conocidos para conocer en CABA

    Cada barrio porteño cuenta con un bodegón que vale la pena conocer. No es necesario ir a Palermo o al centro para comer bien. En las afueras de la ciudad hay muchas opciones para deleitarse, como La Tasca de Fosforito en Montserrat. Sus especialidades son el pollo al ajillo y el abadejo a la crema de almendra. El Pasaje Cantina, en Paternal, ofrece una impresionante tortilla de papas rellena de jamón y queso.

    Leé también: Se hartaron de la comida gourmet, recorrieron más de 400 bodegones y revelan su top 3 de los mejores de CABA

    Ocho Esquinas es un clásico de Colegiales muy poco conocido por el público general, con las picadas como su punto fuerte, mientras que Club Gimnasio Chacabuco, en Miró 750, es nombrado como uno de los mejores lugares para comer tortilla de papas.

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