Tradicionalmente, el huevo frito se cocina con aceite, lo que aumenta su contenido calórico. Sin embargo, existen alternativas más saludables, como el huevo frito sin aceite. Esta opción, que se logra utilizando una sartén antiadherente y un poco de agua, conserva el sabor característico del huevo frito, pero reduce significativamente su contenido graso.
Para hacer huevo frito sin aceite solo se necesita una sartén antiadherente, un poco de agua y una tapa. La sartén evitará que el huevo se pegue, mientras que el agua, al evaporarse, cocinará el huevo de manera uniforme. La tapa concentrará el vapor, acelerando el proceso de cocción.
Leé más: Cuál es el secreto para hervir huevos sin que se rompan en la olla
Pero, ¿por qué elegirlo de esta forma? Preparar un huevo frito sin aceite permite disfrutar de un plato igual de sabroso, pero mucho más saludable y bajo en calorías. Al eliminar el aceite, se reduce significativamente el contenido calórico de la comida y se evita el consumo excesivo de grasas saturadas.
Cómo hacer huevo frito sin aceite
Paso a paso:
- Calienta la sartén: Pon la sartén a fuego medio y agrega una cucharadita de agua.
- Rompe el huevo: Con cuidado, rompe el huevo y viértelo en la sartén.
- Tapa y cocina: Cubre la sartén y deja cocinar durante unos minutos. El tiempo dependerá de cómo te guste la yema.
- ¡Listo para disfrutar! Una vez que esté a tu gusto, retira la tapa y ¡disfruta de tu huevo frito saludable!
Cuáles son las propiedades del huevo y cuántos se pueden comer por día
El huevo es considerado uno de los alimentos más completos y nutritivos que existen. Es una excelente fuente de:
- Proteínas de alta calidad: Esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
- Vitaminas y minerales: Destaca la vitamina D, B12, hierro, fósforo y selenio.
- Antioxidantes: Protegen las células del daño causado por los radicales libres.
- Colina: Importante para el desarrollo del cerebro y la función hepática.
La yema de huevo aporta grasas saludables, como las grasas mono insaturadas y poli insaturadas, además de colesterol. Sin embargo, estudios recientes demostraron que el colesterol del huevo no tiene un impacto significativo en los niveles de colesterol en sangre en la mayoría de las personas.
¿Cuántos huevos se pueden comer por día? No existe una cantidad exacta de huevos que se pueda establecer como límite para todas las personas. La cantidad recomendada puede variar según factores como la edad, el estado de salud, el nivel de actividad física y otros factores individuales.
Durante mucho tiempo se creyó que el consumo excesivo de huevos elevaba los niveles de colesterol en sangre, pero estudios más recientes demostraron que esto no es así para la mayoría de las personas sanas.
La mayoría de las guías alimentarias actuales no establecen un límite estricto para el consumo de huevos. Sin embargo, se recomienda incluirlos como parte de una dieta equilibrada y variada.
