La feria de arte contemporáneo más importante de la región tendrá este año un bar muy particular: una barra diseñada por Sebastián Atienza, uno de los bartenders argentinos más reconocidos en el mundo, que propone un recorrido de sabores inspirado en el surrealismo y en el arte latinoamericano.
El fundador de Tres Monos —el bar porteño que fue elegido #7 del mundo y #1 de Latinoamérica por The World’s 50 Best Bars— diseñó una carta que dialoga con las obras exhibidas en ArteBA 2025. “Son tragos con identidad, fáciles de disfrutar, pero con detalles que sorprenden y hacen que la experiencia se recuerde más allá de la visita al bar”, explica Atienza.
La propuesta se presenta como un punto de encuentro dentro de la feria, donde la coctelería funciona como una práctica cultural en sí misma. Cada cóctel está inspirado en artistas, movimientos y estéticas: desde el manifiesto surrealista de André Breton hasta la obra de Fernando Botero o la paleta vibrante de Marta Minujín.
Los cócteles como obras
El menú, creado en colaboración con Gancia Hibiscus, incluye:
- Poisson Rabioso: con gin, vermut, cereza, jazmín y bitter. Inspirado en el primer Manifiesto Surrealista.
- Alegoría del Invierno: con vodka, membrillo, menta andina y eucalipto. Una evocación al realismo mágico de Remedios Varo.
- Las Obras Naranjas: con hesperidina, espumante y notas de manzanilla y sauco. Referencia a las naturalezas muertas de Fernando Botero.
- Arte bajo Cero: con ron, maracuyá, vainilla y chocolate. Un guiño al Pop Art y al vanguardismo de Marta Minujín.
“Cada edición de ArteBA representa una oportunidad de reinterpretar nuestra propuesta y conectar con nuevas audiencias. Queremos mostrar que la coctelería puede ser tan creativa y expresiva como cualquier otra manifestación artística”, suma Solana Baccile, Category Manager de Grupo Cepas.
Los ingredientes de los tragos
Poisson Rabioso
- Gancia Hibiscus
- Bombay Sapphire
- Martini Rosso
- Cereza
- Jazmín
- Bitter
Inspirado en el primer Manifiesto Surrealista de André Breton
Alegoría del Invierno
- Americano Gancia
- Grey Goose
- Membrillo
- Menta andina
- Eucalipto
- Limón
Inspirado en el Surrealismo de Remedios Varo, evoca a la imaginación y el realismo mágico.
Las Obras Naranjas
- Gancia Hibiscus
- Bombay Sapphire
- Hesperidina
- Martini Bianco
- Manzanilla
- Sauco
- Espumante
Inspirado en la serie de naturalezas muertas de Fernando Botero, exponente del Arte Popular latinoamericano
Arte bajo Cero
- Americano Gancia
- Bacardí Carta Blanca
- Maracuyá
- Vainilla
- Chocolate
Inspirado en el Pop Art y el Vanguardismo, representa la paleta de color de Marta Minujín
ArteBA 2025: fechas y lugar
La feria tendrá lugar del 29 al 31 de agosto en el Centro Costa Salguero, de 12 a 20 horas.
Entre galerías, instalaciones y performances, el público también podrá detenerse frente a una barra que convierte el acto de beber en un diálogo con el arte contemporáneo.
