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    Adiós a la palta pasada: el nuevo invento que la mantiene fresca en la heladera por varios días

    Un protector permite cubrir una parte de la fruta y así evitar que se acelere el proceso de oxidación.

    09 de abril 2025, 05:32hs
    Por su riqueza, su valor nutricional y los múltiples usos que tiene en la cocina, la palta es una fruta recomendada para muchas dietas. (Foto: Pixabay).
    Por su riqueza, su valor nutricional y los múltiples usos que tiene en la cocina, la palta es una fruta recomendada para muchas dietas. (Foto: Pixabay).

    Cuando la palta se abre o se golpea, se produce una rotura celular que acelera la oxidación de la fruta. Por esto se oscurece de forma progresiva.

    Sin embargo, hay un nuevo invento a través del cual se puede proteger un poco más la palta. De esa manera, se interrumpe parte del ese proceso de oxidación.

    Leé también: Chau a comprar palta: cómo germinar la semilla y tener un árbol propio en casa

    Dentro de los beneficios de la palta, destaca por ser una fuente de Vitaminas A, C y E. (Foto: Pixabay)
    Dentro de los beneficios de la palta, destaca por ser una fuente de Vitaminas A, C y E. (Foto: Pixabay)

    Protegida y a la heladera

    El invento se popularizó en TikTok a través del perfil @barriossk. En este perfil se compartió un video en el que se usa un protector de paltas o tapa paltas. Se trata de un objeto con una forma similar a la palta.

    Por esto, termina completando a la fruta cuando es cortada en dos. Al calzarse en ella, se evita que quede expuesta al frío de la heladera. Esto contribuye a que el proceso de oxidación no se produzca tan rápido.

    Video Placeholder
    La palta es una fruta rica en grasas saludables para el cuerpo y puede acompañar distintas comidas. (Video: TikTok/@barriossk)

    En el video, la usuaria explicó de manera simple el proceso. “Te comés la mitad y guardás la otra en la heladera”, dijo. Esto lo comentó mientras mostraba el objeto y el estado de la palta, luego de pasar un tiempo en la heladera.

    La publicación sirvió para que varios usuarios compartieran sus propias recomendaciones en relación con el cuidado de las paltas. Una persona escribió: “Tenés que dejarla con la semilla. Así no queda negra”. En este sentido, otra usuaria escribió: “Pónganle gotitas de limón. Después me agradecen”. Esto, porque el limón interrumpe parte de ese proceso de oxidación.

    Leé también: Ni pan rallado ni harina: el truco de los expertos para un empanado perfecto y sin calorías

    Por su parte, varios usuarios miraron con humor la publicación. “¿Quién se come la mitad de la palta? ¿A quién le sobra palta?”, escribió una usuaria. Por su parte, otra chica hizo una pregunta similar: “¿A ustedes les sobra palta para guardar?”. En el mercado, este objeto puede encontrarse como protector de palta o tapa palta y hay distintas opciones, en relación con la que se observa en el video.

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