TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Elecciones 2025
  • FMI
  • Dólar hoy
  • Crisis en Boca
  • Franco Colapinto
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocina

    Los secretos del Tonkatsu, la versión japonesa de la milanesa: la receta para hacerla en casa

    Se hace de carne de cerdo y se acompaña con una salsa agridulce.

    11 de marzo 2025, 14:37hs
    La versión japonesa de la milanesa se hace con carne de cerdo. (Foto: Free Pix)
    La versión japonesa de la milanesa se hace con carne de cerdo. (Foto: Free Pix)
    Compartir

    Japón tiene su propia versión de la milanesa. El tonkatsu se elabora con cerdo. Suele servirse acompañado de repollo cortado y una salsa espesa agridulce. A diferencia de la milanesa argentina, se empana con panko, un tipo de pan rallado más grueso y aireado.

    Al igual que la milanesa, tiene una versión en sándwich. el katsu sando, con pan de miga.

    Leé también: El método para cocinar milanesas más livianas

    Además, este plato es símbolo de la buena suerte. Es habitual que los estudiantes lo consuman antes de un examen importante, ya que la palabra “katsu” también significa “victoria” en japonés, lo que lo convierte en un plato asociado a la fortuna.

    La versión japonesa de la milanesa usa panko para empanar. (Foto: Free Pix)
    La versión japonesa de la milanesa usa panko para empanar. (Foto: Free Pix)

    Receta de Tonkatsu (para 2 personas)

    Ingredientes:

    • 2 bifes de lomo de cerdo
    • Sal y pimienta al gusto
    • ½ taza de harina
    • 1 huevo
    • 1 taza de panko
    • Aceite para freír
    • Salsa tonkatsu (se puede comprar hecha o preparar con ketchup, salsa inglesa y azúcar)
    • Repollo finamente rallado para acompañar

    Preparación:

    • Salpimentar los bifes de cerdo y pasarlos por harina, asegurándose de que queden bien cubiertos.
    • Batir el huevo en un bol y sumergir la carne en él.
    • Pasar los bifes por el panko, presionando suavemente para que el empanado se adhiera bien.
    • Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír cada pieza hasta que esté dorada y crujiente (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
    • Retirar y dejar reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Sin fritura ni harina: cómo hacer bastones de espinaca crocantes y saludables

    2

    Ni ricota ni salsa blanca: receta de empanadas de verdura con un ingrediente sorpresa

    3

    Sin harina ni manteca: cómo hacer scones dulces fácil y en menos de 20 minutos

    4

    Bizcochuelo de frutos secos en la licuadora: una receta fácil, húmeda y esponjosa con solo 4 ingredientes

    5

    No las tires: cómo hacer mermelada con cáscaras de mandarina y el agregado de un solo ingrediente

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    RecetasMilanesasCocina japonesaTNS

    Más sobre Cocina

    Una preparación de bizcochuelo de pasas de uvas fácil de hacer en casa. (Foto: Freepik)

    Bizcochuelo de pasas de uvas y naranja en la licuadora: una receta fácil y esponjosa con solo 5 ingredientes

    Sin harina ni manteca: cómo hacer scones dulces fácil y en menos de 20 minutos. (Foto: Freepik)

    Sin harina ni manteca: cómo hacer scones dulces fácil y en menos de 20 minutos

    Receta de una guarnición perfecta para carnes con zanahorias, miel y jengibre (Foto: Gemini)

    Receta de una guarnición perfecta para carnes con zanahorias, miel y jengibre

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Uñas elegantes y sutiles: los 5 estilos que son ideales para destacar en la oficina
    • Bizcochuelo de pasas de uvas y naranja en la licuadora: una receta fácil y esponjosa con solo 5 ingredientes
    • Milei apuntó a Villarruel por la suba del dólar: “Habilitó una sesión ilegal y posibilitó una corrida”
    • ANSES cuándo cobro: el cronograma de pagos para viernes 1° de agosto

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit