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    3 recetas de helado casero natural y con pocos ingredientes

    Con frutas frescas de estación, yogur natural, leche vegetal o crema de coco, y un toque de endulzante natural como miel o dátiles, se pueden crear una infinidad de combinaciones.

    27 de septiembre 2024, 12:00hs
    3 recetas de helado casero natural y con pocos ingredientes / Fuente: Sobran Sabores
    3 recetas de helado casero natural y con pocos ingredientes / Fuente: Sobran Sabores

    ¿Buscás una alternativa saludable y refrescante a los postres tradicionales? Los helados caseros naturales son la opción perfecta. Elaborados con ingredientes de calidad, estos helados son una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.

    La receta básica de un helado casero natural es sorprendentemente sencilla. Con frutas frescas de estación, yogur natural, leche vegetal o crema de coco, y un toque de endulzante natural como miel o dátiles, se pueden crear una infinidad de combinaciones. Además, se le puede agregar frutos secos, semillas, chocolate amargo o especias para darle un toque personal.

    Leé más: Cómo hacer budín napolitano, un postre sencillo con facturas duras

    Elaborar helado natural en casa ofrece una serie de beneficios para la salud que van más allá de simplemente disfrutar de un postre delicioso. Al tener el control total de los ingredientes, es posible asegurarse de que el helado sea una fuente de nutrientes y no de aditivos artificiales.

    3 recetas de helado casero natural y con pocos ingredientes / Fuente: Instagram @barquilleria
    3 recetas de helado casero natural y con pocos ingredientes / Fuente: Instagram @barquilleria

    Recetas fáciles de helado casero natural

    Helado cremoso de dulce de leche:

    Ingredientes:

    • 1 lata de leche condensada
    • 1 lata de crema de leche
    • 1 yema de huevo
    • Esencia de vainilla a gusto

    Preparación:

    • En un bowl, mezclá la leche condensada, la crema de leche y la yema de huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Agregá unas gotas de esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
    • Vertí la preparación en un recipiente apto para freezer y llevá al congelador durante al menos 4 horas, revolviendo cada 30 minutos para evitar la formación de cristales de hielo.

    Helado de frutilla y banana:

    Ingredientes:

    • 500 gramos de frutillas
    • 2 bananas maduras
    • Jugo de 1 limón
    • Opcional: 2 cucharadas de azúcar

    Preparación:

    • Lavá y cortá las frutillas en trozos pequeños.
    • Pelá las bananas y cortalas en rodajas.
    • Colocá las frutillas, las bananas y el jugo de limón en una licuadora.
    • Si querés un helado más dulce, agregá el azúcar y licuá nuevamente.
    • Vertí la preparación en un recipiente apto para freezer y llevá al congelador durante al menos 4 horas, revolviendo cada 30 minutos.

    Helado de chocolate y banana:

    Ingredientes:

    • 2 bananas maduras
    • 2 cucharadas de cacao en polvo
    • 2 cucharadas de leche
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

    Preparación:

    • Pelá las bananas y cortalas en rodajas.
    • Colocá las bananas, el cacao en polvo, la leche y la esencia de vainilla en una licuadora.
    • Licuá hasta obtener una crema homogénea.
    • Vertí la preparación en un recipiente apto para freezer y llevá al congelador durante al menos 4 horas, revolviendo cada 30 minutos.

    Tips para hacer helado casero perfecto

    • Frutas congeladas: Congelar la fruta antes de procesarla te ayudará a obtener una textura más cremosa.
    • Procesador o licuadora: Utilizá un procesador de alimentos o una licuadora potente para obtener una mezcla homogénea.
    • Mantequilla de frutos secos: Agregar una cucharada de mantequilla de almendras o maní le dará una textura más cremosa y un sabor más intenso.
    • Edulcorantes naturales: Además del azúcar, puedes utilizar miel, dátiles o stevia para endulzar tus helados.

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