En Argentina, el debate sobre la propina alcanzó un nuevo nivel con la propuesta de un proyecto de ley que busca hacer obligatoria la inclusión de un porcentaje fijo en la cuenta de bares y restaurantes. Esta iniciativa legislativa generó reacciones de todo tipo y reavivó el debate sobre las prácticas en el país. No todos los clientes están dispuestos a dejar propina. Ahora, ¿se negarían a recibirla si el comercio les ofrece una compensación por buen comensal?
Este enunciado parece una locura, pero forma parte de una iniciativa de un restaurante de Granada (España), que ofrece descuentos a clientes que se comporten con respeto, amabilidad y sepan apreciar el servicio de los trabajodres del establecimiento que se esfuerza para brindar la mejor atención para que la estadía en el comercio sea una experiencia más que agradable.
Leé más: Un holandés que vivió en Buenos Aires quedó impactado por una costumbre con la propina
La periodista española, Laura Ubago, compartió este sorprendete hallazgo del Restaurante Jardines Las Conchas de esa ciudad andaluza. A diferencia de los precios elevados que muchos turistas suelen enfrentar, Ubago publicó en redes sociales el ticket de su almuerzo, donde se aplicaron descuentos al final de la cuenta en reconocimiento a la paciencia, simpatía y amabilidad del personal.
“El restaurante de Granada que va descontando el importe final de la cuenta por la paciencia, la simpatía, amabilidad y la comprensión ante los posibles errores”, escribió en su cuenta de X @lauraubago para acompañar el ticket donde confirma los novedosos descuentos.
El restaurante descontó 1,1 euros del precio final, aplicando reducciones de 0,22 céntimos por conceptos como “su amabilidad”, “su comprensión”, “su paciencia”, “su simpatía” y “aceptar nuestros errores”. La publicación en X ha tenido una gran repercusión, con más de 293.000 visualizaciones, siendo un gesto poco común y muy apreciado en la actualidad.
Así es el Restaurante Las Conchas que ofrece “propina” a sus comensales
En la web del Restaurante Las Conchas, establecimiento ubicado en Baza, municipio situado en la provincia de Granada, describe que el restaurante es un sueño del matrominio Ana Martínez y Julio Francisco Martínez, que tras años de Hostería, se decidieron expandirse a la gastronomía.
“El equipo se completa con un personal cuya prioridad es que usted se sienta como en casa, ofreciéndole un servicio que cuida hasta el más mínimo detalle. Un lugar donde hacer realidad sus sueños y disfrutar con la gastronomía del Altiplano de Granada”, reza la presentación del lugar en su página web y confirmando el espíritu de armonía que persiguen sus dueños.
Especializados en marisquería, miembros del “Club de Oro de la mesa Andaluza” y del “Grupo Abrasador”, y otorgados con sellos como “la Q de calidad”, es lo que hace que la gente ponga sus ilusiones en lugar. Aunque, no hace falta más que disfrutar de los platos para “enamorarte a ciegas” de una cocina de alto diseño.
En la carta se pueden encontrar platos exquisitos como: almejas salteadas con setas y gulas, anchoas de Santoña con burrata de búfala, arroz con leche caramelizado, arroz de conejo y setas de temporada, atún en escabeche, Berenjenas fritas con jamón serrano y salmorejo o Brik crujiente de gambas de garrucha, con verduritas.
