Kylian Mbappé es uno de los mejores jugadores de fútbol del mundo. Campeón con Francia en el Mundial 2018 y goleador en Qatar 2022, desde hace varios años que es uno de los futbolistas con más seguidores en las redes sociales. Y allí fue donde contó cuál es el plato favorito de su menú.
Y para la nueva estrella del Real Madrid, no hay nada mejor que los espaguetis con salmón. La cantidad de nutrientes y ricos sabores lo transforman en un menú perfecto para niños y deportistas. El salmón es un tipo de pez con poca grasa, más bien magro. Tiene grandes cantidades de proteínas, minerales, hierro y calcio, además de una alta cantidad de vitamina D, que ayuda a fortalecer los huesos.
También es rico en omega3, esencial para combatir la presión alta y evitar problemas del corazón. Los espaguetis, por su parte, aportan los hidratos de carbono necesarios para proporcionar energía.
Leé también: Kylian Mbappé le compró una lujosa mansión a un exjugador del Real Madrid y logró un gran descuento
Los espaguetis con salmón resulta un plato muy completo para las personas con enfermedades cardíacas, como para toda persona que haga cualquier actividad física. También es ideal para los que practiquen algún tipo de deporte de alto rendimiento y que necesiten llevar su capacidad al 100%, como Mbappé.
Espaguetis de salmón: ingredientes
- 250 gramos o 1 paquete de espaguetis secos
- 1 lomo de salmón de 300 gramos, aproximadamente
- Entre 2 y 3 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen
- 1 diente de ajo
- Eneldo
- Sal y pimienta a gusto
Espaguetis de salmón: modo de preparación
- Poner a hervir abundante agua con sal en una olla.
- En cuanto llegue al punto de ebullición, añadir los espaguetis y dejarlos allí hasta que estén cocidos. Si se trata de fideos de paquete, el tiempo de cocción ideal para la pasta aparece impreso, por lo general, al frente del packaging.
- Mientras los fideos se cocinan, hay que sacarle las espinas al salmón. El primer paso es quitarle la piel y luego todas las astillas que pueda tener. Lo más recomendable es hacer el movimiento en dirección a la posición de las espinas para que salgan con mayor facilidad.
- Cortar el salmón en cuadrados en tamaño de bocado y reservar a un costado.
- Cortar el ajo en láminas y llevarlo a una sartén con las cucharadas de aceite de oliva extra virgen, hasta que esté dorada.
- Incorporar los espaguetis, junto con el eneldo. Saltear hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Cuántos tipos de salmón existen
Hay dos grandes especies de salmones. El salmón del Atlántico o salmo salar, que se encuentra en el Atlántico y Mar Báltico, que corresponde a la zona de países como Suecia, Finlandia y Alemania. También existe en los ríos de Francia, Escocia y el norte de España.
También está el salmón del Pacífico, que a su vez se divide en cinco especies distintas:
- Salmón Chinook: es el más grande de los salmones del Pacífico.
- Salmón Coho: es popular en la pesca deportiva.
- Salmón Rojo: tiene una carne de color rojo brillante.
Leé también: Cómo hacer espaguetis a la puttanesca: la receta tradicional para vivir todo el sabor de Italia
- Salmón Keta: es conocido por sus huevos, que se comercializan como caviar Keta.
- Salmón Rosado: es la especie de menor tamaño y uno de los más abundantes.
Qué tipos de salmones hay en Argentina
La especie más producida en el país es el salmón atlántico o salmo salar. Fundamentalmente, en la provincia de Tierra del Fuego. Argentina tiene un entorno favorable para la cría de salmones debido a sus aguas frías y puras en la región patagónica, lo que permite la producción de un producto de alta calidad.
Sin embargo, Legislatura de Tierra del Fuego eliminó la práctica de la salmonicultura y en 2021 convirtió a Argentina en ser el primer país en hacerlo.
