Matías Casotto arrancó con “Banquet 1415″ justo antes de la pandemia. Su vacío se volvió furor en Nottingham, Inglaterra, hasta tal punto que le hizo un asado a un jugador de la Selección para su cumpleaños.
En pocos años, conquistaron a los chefs y restaurantes porteños con sus cuchillos de cocina de inspiración japonesa.
La Copa América del Helado Artesanal se celebrará en la ciudad de Córdoba del 9 al 12 de junio.
En diálogo con TN, seis enólogos y especialistas destacaron la versatilidad de la cepa, su adaptabilidad a distintos terruños y el salto en calidad de la producción argentina.
Con una propuesta que combina carnes premium, embutidos caseros y una carta de vinos de lujo, se convirtió en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.
En menos de 10 años, Julio Gauna levantó un imperio con 48 locales, presencia en siete provincias y hasta en Miami.
Cuesta $US85 y obtuvo el primer puesto en un ranking de TripAdvisor. Cuáles son los platos porteños que dan a conocer y qué restaurantes descubren.
En la Argentina, el consumo de estos vinos que se caracterizan por su frescura y su acidez punzante creció un 6% en la última década.
Una cadena de supermercados trajo su propia versión a la Argentina y son muchos los usuarios que enloquecen compartiendo fotos del producto.
El papa Francisco tenía un amor profundo por la comida casera y gustos sencillos, marcados por los recuerdos de su infancia y las influencias de su familia del Piamonte.
Lo creó una emprendedora de Emiratos Árabes Unidos durante su embarazo y se volvió viral gracias a TikTok. Tres formas de comerlo en la Argentina.
El maestro chocolatero Rodrigo Bauni reveló a TN los trucos que permiten reconocer los mejores productos.
Con certificaciones especiales, son cada vez más las bodegas que buscan adaptarse a los nuevos tiempos. Cuáles son los principales desafíos y por qué la Argentina tiene las condiciones para convertirse en potencia.
Son profesores, farmacéuticos o agentes inmobiliarios, todos unidos por el amor al tejido. “Puede venir cualquiera, la historia es mostrar que la actividad no está ligada al género”, dicen.
Hace dos años, el chef que pide que “no lo tomen tan en serio” abrió el restaurante Ácido en Chacarita. Habló con TN de su amor por las tradiciones y la creatividad que hizo su éxito y de cómo la cocina se volvió “su lugar de confort y de relajación”.
Son profesores, farmacéuticos o agentes inmobiliarios, todos unidos por el amor al tejido. “Puede venir cualquiera, la historia es mostrar que la actividad no está ligada al género”, dicen.
El chef y pastelero Martín de Luca se fue al calor de la crisis del 2001. En Barcelona descubrió el amor por la cocina y ahora triunfa como pastelero.
Emmanuel Paglayan dejó las finanzas hace 12 años con el deseo de emprender y ya tiene tres cafeterías en CABA.
Tiene apenas 30 años y desde que abrió Oli, su primer local hace cuatro años, se convirtió en una de las nuevas referentes de la gastronomía porteña.
Eduardo Demaestri abrió tres bares en una zona poco explotada gastronómicamente de la avenida Crámer. Además, fundó la Cámara Argentina de Bares de Coctelería para impulsar el sector.
