Federico Vázquez es uno de los tres socios de Cotta Restó, un local a puertas cerradas que abrió junto a su suegro y su cuñado y donde brilla la comida casera, rica y abundante que defendía su bisabuela.
Marc Eugène es chef, llegó a la Argentina en el 2003 como mochilero y se enamoró del país. En 2015, abrió su local en la avenida San Juan donde deleita a locales y turistas con su boeuf bourguignon y otras especialidades galas.
A principios del verano, el 10 provocó un terremoto al confiar que tomaba vino con gaseosa. Las nuevas generaciones van en busca de bebidas de menor graduación alcohólica, más fáciles de tomar y sin resignar sabor.
“Para mi era el lugar ideal”, afirmó a TN Facundo Pomponio, que ya abrió su segundo local en zona Sur.
Estos terapeutas tienen un rol versátil: pueden ayudar con la gestión práctica (planificación del patrimonio, el legado y las directivas anticipadas), hasta con la dimensión emocional.
Aunque perdió protagonismo frente al Malbec, el Syrah argentino vive una revalorización ligada a vinos de altura, frescura natural y expresión territorial.
Con recetas de distintas regiones de China, barbacoa hongkonesa y una fuerte identidad visual, Tony Wu se sumó al mapa gastronómico porteño apostando por la autenticidad y el espíritu de barrio.
Sergio Carpanelli y Sebastián Allegretta crearon una empresa de suplementos naturales hace poco más de un año con la que buscan ayudar a la gente a reducir el estrés y cuidar su bienestar físico y mental.
Sin QR ni pantallas, este espacio propone intercambiar mensajes manuscritos, usar sobres y sellos postales, y recuperar el ritmo pausado de los vínculos presenciales y cotidianos.
Un grupo de artistas y chefs desafió los límites entre comida, arte y comunidad con una cena performática en el corazón de una granja neoyorquina.
Cervezas artesanales, pizzas y focaccias gourmet: una propuesta inclusiva y premiada que revoluciona la experiencia cervecera en Buenos Aires.
Más de 600 tortas por semana, filas interminables y una receta que es leyenda: así es el fenómeno porteño que atraviesa generaciones.
Más de 40 productores, cocineros invitados, música y experiencias únicas se reunirán en una gran feria federal el 20 y 21 de diciembre.
Su hijo la retrató en su primer y último día de clases y las fotos se hicieron virales.
Walter García Díaz y Martín Coiro le devolvieron vida a La Casa Blanca de Habana con una propuesta artesanal que combina tradición y mirada contemporánea.
El fotógrafo y emprendedor Santiago Olivera creó unos “sandwiches prensados gourmet” junto al chef Dante Franco que reversionan la comida callejera del país asiático.
Julio Martín Báez es el propietario del exitoso restaurante Julia, en Villa Crespo, y acaba de publicar su primer libro de recetas. En una charla con TN, habló de la cocina como de un “gesto de amor”.
Una histórica bodega mendocina está por lanzar el primer espumante sin alcohol de la Argentina, en medio de una tendencia creciente de consumo saludable. Seis de cada 10 consumidores de cerveza afirman que probaron versiones sin alcohol.
Pancho Piñero Pacheco fundó Vegan Nature Group, la empresa que ya está en todas las góndolas del país y ahora va por España.
Con solo 32 años, Paloma Bignone se convirtió en la enóloga más joven en ganar The Winemakers 2025, el certamen en el que los propios enólogos argentinos eligen —a ciegas— el mejor vino del año.
