Una de las joyas menos conocidas de la pastelería es la crema diplomática, un equilibrio perfecto entre la crema pastelera y la chantilly. Ideal para rellenar tortas y profiteroles o disfrutar sola como un postre.
Una versión más nutritiva del clásico francés, con masa integral y un relleno cremoso que aporta sabor intenso y textura irresistible.
El reconocido chef español dio precisos consejos para que la masa quede bien aireada.
Aunque tienen fama de difíciles, con algunos trucos clave y precisión podés hacer macarrones en casa sin ser pastelero profesional.
La extenista llegó hasta Pujato, donde conoció Scala Bakery, el emprendimiento gastronómico de la hermana menor del DT campeón del mundo con la Selección argentina.
Una versión rápida y simple de la clásica torta de tres chocolates, con capas suaves y equilibradas que se preparan en pocos pasos y sin técnicas complicadas.
El paso a paso para preparar esta salsa dulce, ideal para acompañar postres y sumar un toque especial sin complicaciones.
Ideal para quienes quieren combinar la suavidad del cheesecake con el sabor intenso de la clásica torta selva negra.
Vive en Europa, pero su corazón jamás se alejó de su país. A través de una fundación, Maximiliano Alonso financia proyectos educativos con la venta de alfajores inspirados en los símbolos nacionales.
Una preparación sencilla y útil para distintas ocasiones, desde una merienda hasta una alternativa para compartir.
La maestra heladera santiagueña María Pilar Carballo conquistó al jurado con un sorbete de mango y representará al país en la “Exposición Internacional del Helado Artesanal” en Longarone.
Una receta sencilla para tener un postre nutritivo en la heladera y disfrutarlo en cualquier momento.
Una versión fácil de hacer, ideal para compartir con amigos y cuidar la alimentación.
Este truco de repostería se usa como sustituto casero del polvo de hornear y logra bizcochuelos, galletitas y budines mucho más esponjosos.
Un postre delicioso para distintas ocasiones, con una preparación más sencilla en relación con otras opciones de la pastelería.
Con apenas unos pocos ingredientes, se puede llevar a cabo una rica preparación para disfrutar sin tener que tirar el excedente de comida.
Federico Reznick y Belén Durañona transformaron un recuerdo de la infancia en un proyecto dulce que hoy conquista paladares en Buenos Aires y Alicante.
La combinación de estos dos ingredientes puede dar resultados increíbles. Conocé de qué se trata.
Es uno de los clásicos de la pastelería. Conocé cómo hacerlo en casa sin complicaciones.
Es una opción baja en carbohidratos, para aquellas personas que disfrutan de este postre y también cuidan de su alimentación.
