Subió el precio de los novillos por la baja oferta de animales
Al recinto de Cañuelas entraron poco más de 3000 vacunos.
Al recinto de Cañuelas entraron poco más de 3000 vacunos.
Debido a las lluvias en las principales zonas agrícolas, y la actividad en la Exposición Rural, el recinto de Cañuelas operó con escasez: 4076 vacunos. Los novillos
En tanto, el precio de la vaca, principal categoría de exportación, mantuvo las cotizaciones de la semana pasada.
Las ventas no logran repuntar, sobre todo los de las categorías livianas, debido a la escasa demanda de carne por parte de los consumidores.
Los compradores llegaron a pagar $350 por novillos de 470 kilos.
Según los operadores de Cañuelas, la pérdida de poder adquisitivo de la gente y la llegada de las vacaciones de invierno son dos factores que impactan en la cotización, pero la preocupación se extiende al contexto macroeconómico.
El precio de la vaca, principal categoría de exportación, copió la tendencia a la baja de todas las categorías.
Durante toda la semana de operaciones, la vaca volvió a ser lo más buscado, y este viernes cotizó con leves subas con respecto al martes. Las l consumo interno bajó entre $5 y $10
La vaca, principal categoría de exportación, se llevó la mejor parte y operó con subas. Hubo una alta oferta, porque este miércoles no habrá operaciones en debido al paro del campo.
La escasa venta en carnicerías y supermercados se reflejó este viernes en la plaza ganadera, con bajas de hasta $20 en comparación con el cierre de la semana pasada.
El novillito, que este martes había cotizó en $360, se vendió este miércoles entre $345 y $350.
Hubo mucho interés por las vacas, principal categoría de ventas al exterior, y también por el novillo, aunque la demanda en carnicerías y supermercados sigue siendo de baja intensidad.
La categoría conserva marcó un piso de $135 y las categorías de consumo interno perdieron $10 en sus máximos corrientes.
El alto número de animales ingresados produjo que la demanda trabaje en forma selectiva.
Con una entrada reducida, la demanda trabajó con selectividad, lo que causó mermas de hasta $5, sobre todo en el novillo.
Las ventas fueron muy trabajosas, principalmente para la vaca. este martes en Cañuelas. En tanto, el consumo liviano también cayó entre $5 y $10.
Salvo por algunos lotes destacados, los precios de la carne para el consumo interno apenas se sostuvieron con respecto a la semana pasada.
Los compradores mostraron una actitud selectiva; sin embargo los valores fueron similares a la jornada de este miércoles.
La principal categoría de exportación se recupera tras las pérdidas de las últimas semanas debido al rebrote del coronavirus en China y los problemas logísticos en el comercio mundial debido al conflicto entre Rusia y Ucrania.
Las categorías destinadas al consumo interno cerraron con valores sostenidos, ante una demanda que trabajó con selectividad.