
Sin gluten ni azúcar: la receta para unas pepas de membrillo y batata perfectas, ideales para el mate
Se trata de una versión saludable y fácil de hacer en casa.
Se trata de una versión saludable y fácil de hacer en casa.
Una receta sencilla para hacer en casa y acompañar diversos momentos.
Una preparación sencilla para quienes buscan una opción rica y liviana.
En Argentina, las estadísticas indican que 1 de cada 167 personas adultas son celíacas, mientras que en niños la prevalencia asciende a 1 de cada 79. En el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, consejos y recetas para que comer rico, no tenga límites.
Es de los pocos lugares del planeta en el que las comidas de todos sus restaurantes están exentas de esta proteína que causa graves problemas digestivos a millones de personas.
El evento está pensado especialmente para que las personas con intolerancia al gluten y contará con más de 30 expositores y clases de cocina.
La oferta de recetas sin gluten se diversificó enormemente, incluyendo un montón de clásicos.
Chula Gálvez es parte de la nueva generación gastronómica que conquistó Buenos Aires. Pasó por cocinas de Uruguay y Nueva York antes de hacerse cargo de la pastelería de un restaurante de moda en Palermo.
Por Alice Callahan. Los especialistas recomiendan que, si no es por recomendación médica, primero hay que intentar otras opciones.
En la Argentina afecta a uno de cada cien habitantes. Una alimentación libre de gluten ayuda a aliviar sus efectos.