Hace dos años, el chef que pide que “no lo tomen tan en serio” abrió el restaurante Ácido en Chacarita. Habló con TN de su amor por las tradiciones y la creatividad que hizo su éxito y de cómo la cocina se volvió “su lugar de confort y de relajación”.
Germán Sitz y Sebastián Atienza abrieron las puertas de un espacio gastronómico que funciona dentro de la ex Villa 31 y que tiene como objetivo la inserción laboral de los chicos en cocinas, barras y cafeterías. Pasaron más de 1000 alumnos y buscan expandir su proyecto a otros barrios.
Cocina de autor, un line up de bandas de lujo en una velada perfectamente ambientada para sorprender al público en la noche porteña.
Una receta saludable que combina plátano y cacao para un capricho chocolatero sin azúcar ni harina.
Del 3 al 6 de julio, la feria estará abierta en La Rural. Los productores gastronómicos ya comenzaron a reservar su espacio. Masividad, visibilidad y contactos son los motivos que los impulsan a participar.
Es un plato que puede acompañar distintas comidas, según el relleno. Incluso puede combinarse con vegetales como una guarnición.
Un video muestra cómo, con un simple recurso, se produce un choque térmico que facilita la higiene de la cocina.
Cuatro locales de Buenos Aires y seis de Mendoza fueron distinguidos en uno de los reconocimientos más prestigiosos en el mundo de la gastronomía.
Lucas y Demian cumplieron condenas por robo, pero ambos decidieron reivindicarse. “Nadie quiere que sus hijos pasen por esto”, asegura el mayor de los Huari.
La cadena española fue galardonada por The World’s Best Burgers, la Guía Michelín de las hamburguesas.
Se trata de un clásico de la gastronomía nacional y uno de los platos más populares a nivel mundial.
El evento que reúne lo mejor de la gastronomía y la cultura de Francia se desarrollará este 5 y 6 de abril y promete deleitar a los asistentes.
Este tradicional barrio de la ciudad de Buenos Aires tiene su propio rincón con cocina a la vieja usanza. Las especialidades para dejarte seducir y con precios accesibles.
El chef y pastelero Martín de Luca se fue al calor de la crisis del 2001. En Barcelona descubrió el amor por la cocina y ahora triunfa como pastelero.
Este bodegón a la antigua, con platos abundantes y caseros, buenos precios y una gran calidez en la atención, hace sentir a los clientes como si estuviesen comiendo en su hogar.
Aunque parezca sencillo hacerlas, es necesario tener en cuenta distintos aspectos para evitar que se abran o exploten durante la cocción en el horno.
Este 27 de marzo es una excelente excusa para aprender más acerca de una de las mayores delicias de la gastronomía.
Este evento gastronómico se celebrará en cinco ciudades del país y contará con la participación de más de 70 restaurantes.
Participarán pizzerías de Buenos Aires, Córdoba y Rosario, seleccionados por el influencer gastronómico Leno Volpe.
Su lugar en las distintas gastronomías del mundo hace que haya diferentes recetas. Varias de ellas, pueden ser más saludables de lo que se cree.
