Los recuerdos del olor a pan caliente y las delicias de la infancia de la familia Giannandrea se terminaron convirtiendo en una torta galesa que es una parada obligatoria para quienes visitan la Patagonia.
Natalia Demirdjian estaba por cumplir 40 años cuando su vida cambió por completo. Una década después de arrancar desde cero, lidera una cocina que le rinde homenaje a su mamá y sus abuelas.
Esta opción sencilla puede ser acompañada con otros alimentos para enriquecer su valor nutricional.
En el MALBA, productoras, cocineras y emprendedoras de distintos puntos del país compartieron historias de resiliencia, liderazgo y pasión en la cadena que conecta la tierra con la mesa.
Un encuentro en el MALBA reunió a protagonistas de la producción, la cocina y los viajes, y resaltó el papel transformador de quienes impulsan cada eslabón.
En el partido de Roque Pérez, se esconden dos parajes detenidos en el tiempo con una fuerte impronta gastronómica.
Cuesta $US85 y obtuvo el primer puesto en un ranking de TripAdvisor. Cuáles son los platos porteños que dan a conocer y qué restaurantes descubren.
Una opción saludable, liviana y fácil de preparar durante distintos momentos del día.
Este alimento se puede mezclar con otros, alterando sus características para ofrecer un producto de menor calidad.
Lo que comenzó como un deseo personal de volver a saborear un plato tradicional terminó por convertirse en un éxito que hoy cuenta con tres locales en San Telmo, Retiro y Palermo y una comunidad de fanáticos de la cocina del sudeste asiático.
En una emblemática esquina de Villa Santa Rita resurgió un punto de encuentro histórico que forma parte del circuito de los bares “notables”
El referente de la Nueva Cocina Nórdica se une al chef de Mishiguene para una experiencia culinaria única que celebra la memoria, la identidad y la innovación.
Renato Civelli pasó por Gimnasia, Banfield y Lille, y cuando se alejó del fútbol abrió una cadena de pastelerías francesa en Buenos Aires. Por qué tiene que importar la harina y cuál es la viennoiserie que más vende.
Germán Sitz y Sebastián Atienza abrieron las puertas de un espacio gastronómico que funciona dentro de la ex Villa 31 y que tiene como objetivo la inserción laboral de los chicos en cocinas, barras y cafeterías. Pasaron más de 1000 alumnos y buscan expandir su proyecto a otros barrios.
Germán Sitz y Sebastián Atienza abrieron las puertas de un espacio gastronómico que funciona dentro de la ex Villa 31 y que tiene como objetivo la inserción laboral de los chicos en cocinas, barras y cafeterías. Pasaron más de 1000 alumnos y buscan expandir su proyecto a otros barrios.
Hace dos años, el chef que pide que “no lo tomen tan en serio” abrió el restaurante Ácido en Chacarita. Habló con TN de su amor por las tradiciones y la creatividad que hizo su éxito y de cómo la cocina se volvió “su lugar de confort y de relajación”.
Cocina de autor, un line up de bandas de lujo en una velada perfectamente ambientada para sorprender al público en la noche porteña.
Una receta saludable que combina plátano y cacao para un capricho chocolatero sin azúcar ni harina.
Del 3 al 6 de julio, la feria estará abierta en La Rural. Los productores gastronómicos ya comenzaron a reservar su espacio. Masividad, visibilidad y contactos son los motivos que los impulsan a participar.
Es un plato que puede acompañar distintas comidas, según el relleno. Incluso puede combinarse con vegetales como una guarnición.
