Los hermanos Lequio adquirieron las plantas de procesamiento del Grupo Mattievich, y se transforman así en líderes del rubro con capacidad para faenar 120.000 ejemplares por mes.
Durante el primer cuatrimestre se sacrificaron cerca de 2,7 millones de cabezas, lo que significa un aumento de 3,4% en relación con el mismo período del año pasado.
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Cámaras de la industria cárnica avanzan en reuniones con organismos públicos. Apuntan a combatir la evasión y las prácticas desleales en el sector.
La personalidad, la energía y las características de cada signo pueden vincularse con sabores, texturas y estilos de cocción.
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Tras una reunión con SENASA y Agricultura, los representantes del bloque rural valoraron que se mantenga la protección sanitaria, aunque se habilitaría el ingreso del costillar. Advirtieron, sin embargo, que “nos vamos con la misma incertidumbre que trajimos”.
Durante el mes pasado involucró a 1,121 millones de cabezas, según informó el Consorcio ABC, que nuclea a los principales frigoríficos exportadores.
La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA) analizó el peso tributario en el pan, la carne y la leche.
Según el IPCVA, el precio de la carne bovina lleva 24% de suba desde enero.
Recomendaciones para conservar piezas de res en la heladera, sin la necesidad de utilizar el freezer. Cuánto tiempo dura.
Después de años en los que “basado en plantas” era el mantra, los cortes vuelven a dominar la conversación pública en EE.UU.
Un relevamiento privado detectó que no hubo cambios de valores en la última semana. Los cortes vacunos y los lácteos explicaron las tres cuartas partes del alza mensual.
Las entidades rurales del sur argentino valoraron el inicio del diálogo con Nación, pero reiteraron que no aceptarán cambios en el status sanitario sin aval internacional. La Mesa Patagónica reafirmó su rechazo a la resolución 180/25 y propuso avanzar hacia una Argentina libre de enfermedades ganaderas sin vacunación.
Esta escapada de fin de semana puede ser una buena opción si se busca comer un auténtico asado de campo.
Según la tradición religiosa, se debe evitar consumir este alimento, entre otras cosas, por ser considerado “lujoso” en aquella época.
