Siete trucos para cocinar el hígado de vaca, un corte económico y rico
Con estos tips, esta parte de la vaca se convertirá en un plato de puro sabor.
El Gobierno postergó por 90 días el ingreso de carne con hueso a la Patagonia por pedido de los gobernadores
El Senasa adecuó las exigencias sanitarias para el tránsito de carnes y material reproductivo entre las zonas libres de fiebre aftosa con y sin vacunación. El objetivo es bajar los precios de los cortes en esa región.
Por qué subió el precio de la carne y cuánto puede incidir en el índice de inflación
Los valores de la carne se aceleraron en las últimas semanas y empezaron a generar preocupación. El próximo viernes el INDEC difundirá el IPC a nivel nacional.
El truco de los chefs para cocinar una entraña y que quede más jugosa que nunca
Descubrí cómo lograr la mezcla perfecta de textura y sabor en este corte tradicional argentino.
Afirman que con un salario promedio pueden comprarse más agroalimentos esenciales que hace un año
Un informe de Coninagro destacó que pueden adquirirse 24 kilos más de asado y 244 litros más de leche. Pero advierten sobre el impacto negativo en la rentabilidad de los productores.
Ni 30 minutos ni 1 hora: cuánto tiempo tenés que dejar la carne en el horno para que salga jugosa
Conocé cuáles son los trucos claves para que tus platos queden perfectos.
Se desaceleró la salida de terneros de los campos de cría, tras las lluvias y la revalorización de precios
En febrero se frenó la tendencia registrada durante enero, cuando se registró una suba del 21% interanual de los destetes. Expectativa por cómo seguirá el ritmo de la zafra: si volverá a intensificarse o si los productores apostarían a conseguir una mayor ganancia de peso.
Una investigación confirmó que las alternativas vegetales a la carne ayudan a bajar el colesterol
Un nuevo estudio muestra opciones que permiten mejorar la salud cardiometabólica con productos nutritivos y saludables.
Exportaciones agroindustriales 2024: 6 de cada 10 dólares surgieron del campo
Las ventas al exterior del agro crecieron un 25% y representaron el 61% del total comercializado al mundo, generando un superávit comercial de US$ 39.000 millones, según un informe de FADA.
La suba del precio de los novillos mejora la rentabilidad de los feedlots de manera temprana
A pesar de la baja estacional, la cantidad de animales en los feedlots es siendo elevada: 1,69 millones de cabezas, un 5% más que igual mes de 2024 y 6,5% superior al mismo período del 2023.
Nueva edición del Cosquín Rock: Córdoba se prepara para recibir a Divididos, Nicki Nicole, Wos y mucho más
El festival tendrá tres escenarios, una amplia propuesta musical y experiencias para disfrutar durante todo el día. Cómo será el asado especial para los artistas.
Ni especias ni salsas: el ingrediente secreto que realza el sabor de la carne al horno y la deja más jugosa
Conocé el paso a paso de esta sencilla técnica para lograr un sabor único en tus comidas.
Por menos de $10.000: cuáles son los cortes de carne más baratos, según un carnicero
El usuario de TikTok les explicó a sus clientes con qué podrían reemplazar los cortes tradicionales para ahorrar plata en su compra. El video se hizo viral.
El agro argentino consolidó su presencia global al exportar a 132 países en 2024
Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario destacó el crecimiento de los mercados asiáticos y americanos como destinos clave de las ventas al exterior del país.
La receta de colita de cuadril a la cacerola para comer carne sin necesidad de prender el horno
La cocción de esta carne permite lograr un plato muy tierno y sabroso.
Una combinación de factores climáticos y una demanda más débil enfrían los precios de la ganadería
Enero no suele ser un mes de elevada oferta y la cantidad de hacienda que llegó a la faena últimamente excede lo que el mercado está pudiendo asimilar.
Tres cortes de carne ideales para hacer al horno
Algunos necesitan cocciones largas y otros más cortas para obtener el mejor plato. Los detalles.
Descuento del 35% en carnicerías: quiénes pueden acceder al beneficio en enero de 2025
La promoción rige este sábado con Cuenta DNI en comercios adheridos.
Ni sal ni pimentón: el truco para lograr un costillar perfecto a la parrilla
Más allá de los condimentos o técnicas elaboradas, el éxito depende de seguir ciertos pasos clave que garantizan una carne tierna, jugosa y llena de sabor.
Carne: desmantelan una banda dedicada al robo de camiones frigoríficos en Lanús
Tras una serie de asaltos a transportes cargados con carne, la Policía detuvo a tres personas y recuperó mercadería en una serie de allanamientos.
