Noviembre es uno de los momentos ideales para darle vida al jardín y transformarlo. En este marco, existen tres verduras que son ideales para sembrar durante esta época y convertir tu propia huerta en casa.
Se trata de los rabanitos, la acelga y el zapallito de tronco. Son especies que crecen rápido, necesitan pocos cuidados y permiten ser cosechadas en poco tiempo.
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1. Rabanitos
Si necesitás ver resultados en menos de un mes, los rabanitos son perfectos. Tienen uno de los ciclos más cortos de la huerta: entre 25 y 35 días desde la siembra hasta la cosecha.
Al ser sembrados en noviembre, germinan rápido con temperaturas templadas, no piden mucho espacio ni suelo profundo y podés plantarlos en macetas, cajones o directamente en la tierra.
Tips clave para cuidarlos:
- Regá todos los días para que no se pongan picantes.
- Mantené la tierra suelta para que la raíz engrose bien.
- Cosechá cuando todavía estén chicos: así quedan tiernos y sabrosos.
2. Acelga
La acelga es una de las verduras más agradecidas y fáciles de la huerta. Si la sembrás a fines de primavera, en 35 a 45 días ya podés empezar a cortar hojas y disfrutarla en la mesa.
Además, tolera el calor de noviembre, crece tanto en tierra como en recipientes medianos y, si la regás bien, te da hojas de manera continua.
Tips clave para cuidarlos:
- Mucha agua durante todo el proceso.
- Semisombra en los días de calor fuerte.
- Un poco de abono orgánico ayuda a que las hojas salgan más grandes.
3. Zapallito de tronco
Si querés una cosecha rápida pero más abundante, el zapallito de tronco es la opción ideal. En noviembre, su desarrollo es explosivo y puede dar frutos en 45 a 55 días, a veces incluso antes.
Esta verdura ama el calor, crece mucho más rápido que en meses fríos y cada planta puede dar varios frutos. Se adapta tanto a la tierra como a macetones grandes.
Tips clave para cuidarlos:
- Mucho sol: mínimo 6 horas por día.
- Riego profundo cada 2 o 3 días.
- Espacio para expandirse: separalo de otras plantas para que no compita.
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Consejos finales para una huerta exitosa en noviembre
- Usá compost o tierra fértil para acelerar el crecimiento.
- Regá seguido, sobre todo en los días más calurosos.
- Sembrá de manera escalonada (cada 10 días) para tener cosechas continuas.
- Controlá insectos con métodos naturales: agua con jabón blanco o infusión de ajo.
