Cuando abrimos un queso, hay que tener mucho cuidado en que no se eche a perder a los pocos días. Para ello, existe un truco casero para el que necesitás un ingrediente que usas en tus infusiones y comidas dulces: el azúcar.
Este método natural consiste en poner una cucharada de azúcar en el recipiente donde guardás el queso.
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Para qué sirve el truco del azúcar con el queso
El azúcar posee propiedades que absorben la humedad, uno de los factores principales que favorece la aparición de hongos y moho en los lácteos.
Cuando esta humedad se reduce, se dificulta el desarrollo de microorganismos que pueden arruinar tu queso y afectar su sabor.
Cómo aplicar este truco en casa
- Poné el queso abierto en un recipiente grande.
- Agregá una cucharada de azúcar cerca del queso, sin que entren en contacto.
- Cerrá bien el recipiente y guardalo en la heladera.
Para que este truco sea efectivo, es importante que el lácteo esté envuelto en papel manteca o papel para queso.
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Qué tipos de queso se benefician con este truco
Este truco es ideal para quesos blandos y semiduros, como el queso fresco, el cremoso, el port salut o el cuartirolo. También puede usarse con quesos duros, aunque suelen durar más tiempo sin ayuda.
