Es común que al tener los huevos durante varios días no sepamos en qué estado están a la hora de consumirlos. Por eso, existen ciertas formas de comprobar su frescura sin la necesidad de romperlos.
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El método más conocido es el del vaso con agua. Solo tenés que sumergir el huevo en un vaso o bowl con agua fría y observar qué pasa:
- Si se hunde y queda acostado en el fondo, está fresco.
- Si se hunde pero queda de pie, todavía se puede comer, aunque ya no está en su mejor momento.
- Si flota, está en mal estado y hay que descartarlo.
Esto sucede porque, con el tiempo, la cáscara deja pasar aire y se forma una cámara de gas dentro del huevo, lo que lo hace más liviano y lo hace flotar.
La prueba del vaso de agua es la más conocida para detectar si el huevo está podrido. (Foto: ChatGPT)
Otros trucos caseros para comprobar la frescura
- Agitarlo cerca del oído: Otro método práctico es agitar el huevo suavemente cerca del oído. Si no escuchás nada, es señal de que la clara y la yema están compactas y el huevo está fresco. Si sentís un sonido líquido, probablemente ya esté pasado.
- Revisar la cáscara: La cáscara también puede revelar su estado. Si está limpia, sin manchas ni grietas, es buena señal. Si se ven fisuras, humedad o manchas sospechosas, es mejor tirarlo.
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Consejos clave para conservar los huevos
- Guardalos siempre en la heladera.
- No los laves antes de guardarlos, porque la humedad puede facilitar la entrada de bacterias.
- Cocinalos bien, sobre todo si los van a comer chicos, embarazadas o personas con defensas bajas.
