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    Pocos lo saben: cuál es la diferencia entre los huevos blancos y los marrones

    Conocé cuál es la única diferencia que hay entre ellos y por qué la gente prefiere a uno sobre otro.

    13 de septiembre 2025, 17:02hs
    La principal diferencia entre los huevos blancos y marrones no está en la calidad ni en el sabor. (Imagen ilustrativa IA Gemini).
    La principal diferencia entre los huevos blancos y marrones no está en la calidad ni en el sabor. (Imagen ilustrativa IA Gemini).
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    Al comprar huevos surge la duda entre elegir blancos o marrones. Si bien muchos piensan que tienen grandes diferencias, la respuesta es no, sino que el motivo es más simple de lo que parece.

    Leé también: Lo dicen los expertos: por qué hay que agregar sal al agua para hervir huevos

    La principal diferencia entre los huevos blancos y marrones no está en la calidad ni en el sabor, sino en la raza de la gallina que los pone. Por ejemplo, los huevos blancos los ponen gallinas de plumaje blanco y lóbulos de las orejas claros.

    Los huevos marrones provienen de gallinas de plumaje rojizo y lóbulos de las orejas rojos.

    La única diferencia está en la gallina que los pone. (Foto: Adobe Stock).
    La única diferencia está en la gallina que los pone. (Foto: Adobe Stock).

    Por lo tanto, el color del huevo es solo genética y no afecta en nada la composición nutricional.

    Leé también: Mezclar cáscaras de huevo con bicarbonato: por qué lo recomiendan y para qué sirve

    ¿Cambia el sabor o los nutrientes?

    Los especialistas aseguran que no hay diferencia significativa en el sabor entre huevos blancos y marrones.

    En cuanto a los nutrientes, ambos tipos de huevos tienen prácticamente la misma cantidad de proteínas, grasas y vitaminas.

    Consejos para aprovechar mejor los huevos en la cocina

    • Revisá siempre la fecha de vencimiento y almacenalos en la heladera para mantener su frescura.
    • Herví huevos con un poco de sal para evitar que se rompan y facilitar pelarlos.
    • Para huevos revueltos más esponjosos, batí bien las claras y las yemas antes de cocinarlos.
    • Guardá las cáscaras trituradas como fertilizante natural o repelente de plagas en el jardín.
    • Cociná huevos a temperatura moderada para mantener su sabor y textura óptima.

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