Con la llegada de septiembre y el inicio de la primavera, la huerta se convierte en el lugar perfecto para arrancar nuevos cultivos. En este marco, existen tres tipos de verduras ideales para sembrar esta temporada y poder cosechar en poco tiempo
Se trata de la lechuga, rúcula y zanahoria. Son fáciles de cultivar, no requieren grandes cuidados y se adaptan tanto a macetas como a canteros o cajones.
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1. Lechuga
La lechuga es una de las favoritas de la huerta. Se adapta a cualquier espacio y solo necesita riego frecuente y algo de sol.
El tiempo de cosecha es de entre 30 y 60 días, según la variedad. Además, si la sembrás en esta época, podrás disfrutarla a fines de octubre o principios de noviembre.
2. Rúcula
Para los que buscan resultados rápidos, la rúcula es la mejor opción. Crece rápido y requiere de pocos cuidados. El tiempo estimado de la cosecha es de entre 4 y 6 semanas desde la siembra. Por lo tanto, si la plantás en esta época, la primera puede estar lista a mediados o fines de octubre.
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3. Zanahoria
La zanahoria es otro clásico de la huerta primaveral. Aunque tarda un poco más que la lechuga o la rúcula, es un cultivo noble y muy rendidor. El tiempo de cosecha es de entre 60 y 120 días, según la variedad. Si las plantás en septiembre, estarán listas para noviembre.
Por qué septiembre es el mejor mes para sembrar en la huerta
Septiembre marca el inicio de la primavera en la Argentina, y con ella llegan más horas de sol, temperaturas agradables y lluvias moderadas. Estas condiciones generan el ambiente ideal para que muchas semillas germinen rápido y crezcan con fuerza.
Algunas de las características en común que tienen estos vegetales son:
Vitaminas que comparten
- Vitamina A (betacarotenos): está presente sobre todo en la zanahoria, pero también en la rúcula y la lechuga, importante para la visión y la piel.
- Vitamina C: antioxidante que fortalece el sistema inmune y ayuda a la absorción del hierro.
- Vitamina K: clave para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
Beneficios
- Propiedades antioxidantes: ayudan a combatir el daño celular.
- Salud cardiovascular: favorecen la circulación y reducen riesgos de enfermedades del corazón.
- Aporte de fibra: mejoran la digestión y generan saciedad con bajo aporte calórico.
