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    Sin harina ni fritura: cómo hacer chipa saludable y liviano ideal para el mate

    Esta es una opción sana y rápida para disfrutar de algo rico en la merienda o el desayuno.

    07 de agosto 2025, 18:01hs
    Sin harina ni fritura: cómo hacer chipa saludable y liviano ideal para el mate. (Foto: Adobe Stock)
    Sin harina ni fritura: cómo hacer chipa saludable y liviano ideal para el mate. (Foto: Adobe Stock)
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    Si querés algo rico, fácil y liviano para acompañar el mate, este chipa sin harina ni fritura puede ser tu nueva receta favorita. No necesita amasado, se hace con pocos ingredientes y queda esponjoso por dentro y dorado por fuera.

    A diferencia de los panes tradicionales, esta versión no lleva harinas refinadas ni necesita ser frita para quedar sabrosa. Usando ingredientes simples como avena, huevo y queso, podés lograr una preparación liviana que no pierde sabor ni textura. Es ideal para quienes buscan reducir las harinas sin resignar lo casero.

    Leé también: Adiós al gimnasio: los 5 mejores ejercicios para fortalecer los abdominales y ganar fuerza en casa

    Cómo preparar chipa saludable. (Foto: Adobe Stock)
    Cómo preparar chipa saludable. (Foto: Adobe Stock)

    Además, se puede adaptar fácilmente: si sos celíaco o evitás el gluten, podés reemplazar la avena por harina de arroz o premezcla. Y si querés sumar un toque más proteico, podés incorporar semillas o usar queso bajo en grasa.

    Se puede comer recién salido del horno, pero también queda perfecto para tostar al día siguiente. Es una opción ideal para el desayuno, la merienda o incluso como snack antes de entrenar.

    Paso a paso: cómo preparar chipa saludable

    1. Mezclá 2 huevos con 150 g de queso rallado (tipo port salut o mozzarella).
    2. Agregá 3 cucharadas de avena (o harina de arroz si querés hacerlo sin gluten).
    3. Incorporá 1 cucharadita de polvo de hornear y mezclá todo hasta formar una masa.
    4. Con las manos húmedas, formá bolitas y colocalas en una placa con papel manteca.
    5. Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.

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