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    Sin leche ni harina: cómo hacer un omelette esponjoso y saludable en 5 minutos

    Una receta ideal para quienes buscan una opción rápida, saludable y sin gluten para cualquier comida del día.

    22 de julio 2025, 16:54hs
    Cómo hacer omelette esponjoso y saludable en 5 minutos. (Foto: Adobe Stock)
    Cómo hacer omelette esponjoso y saludable en 5 minutos. (Foto: Adobe Stock)
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    Si buscás una opción fácil, rápida y liviana para el desayuno o la cena, el omelette es la elección perfecta. Y lo mejor: no necesitás leche ni harina para lograr que quede esponjoso.

    Con unos simples trucos podés preparar un omelette saludable en menos de 5 minutos, ideal para quienes siguen una alimentación baja en carbohidratos o sin gluten.

    Leé también: Dónde hay que llevar una cinta roja para atraer éxito laboral, según el Feng Shui

    Los secretos para un omelette esponjoso. (Foto: Adobe Stock)
    Los secretos para un omelette esponjoso. (Foto: Adobe Stock)

    Los secretos para un omelette esponjoso sin leche ni harina

    Muchas recetas tradicionales incluyen leche o harina para darle cuerpo al omelette, pero en realidad no son necesarias. Estos son los consejos clave para que quede aireado y con buen volumen:

    • Batí bien los huevos: cuanto más aire incorpores al batido, más esponjoso será el resultado. Podés usar batidor de mano o un tenedor durante 1-2 minutos.
    • Agregá un chorrito de agua: unas pocas gotas de agua ayudan a generar vapor al cocinarse, lo que hace que el omelette se infle más.
    • Usá una sartén antiadherente y fuego bajo: así evitás que se pegue y conseguís una cocción pareja y suave.
    • Tapá la sartén: este truco simple permite que el calor circule y el omelette se cocine sin necesidad de darlo vuelta.

    Ingredientes para 1 porción

    • 2 o 3 huevos
    • Sal y pimienta a gusto
    • Un chorrito de agua
    • Opcional: verduras picadas, queso magro, jamón cocido o hierbas frescas

    Leé también: Mezclar cáscaras de huevo con vinagre: por qué recomiendan hacerlo y para qué sirve

    Paso a paso para preparar omelette saludable en 5 minutos

    1. Rompé los huevos en un bowl y batilos durante 1-2 minutos hasta que se vean espumosos.
    2. Sumá un chorrito de agua, sal y pimienta. Integrá bien.
    3. Calentá una sartén antiadherente con un toque de aceite o spray vegetal.
    4. Volcá la mezcla y cociná a fuego bajo con la sartén tapada.
    5. Cuando el omelette esté casi firme, podés agregar relleno si querés y doblarlo.
    6. Cociná un minuto más y serví.

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