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    Guardar jamón cocido en la heladera: el error que todos cometen

    Conocé la manera correcta de conservar este fiambre para que mantenga su sabor y frescura por más tiempo.

    11 de julio 2025, 18:44hs
    Guardar jamón cocido en la heladera: el error que todos cometen. (Foto: Adobe Stock).
    Guardar jamón cocido en la heladera: el error que todos cometen. (Foto: Adobe Stock).
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    El jamón cocido es uno de los fiambres más consumido por los argentinos. Sin embargo, a la hora de guardarlo en la heladera muchos cometen un error que termina afectando su sabor, textura y tiempo de duración.

    La mayoría de las personas guarda el jamón cocido tal como viene en el envoltorio de plástico del supermercado o en un recipiente hermético cerrado, pero esto puede acelerar su deterioro.

    Leé también: ¿Cómo usar las hojas de limón para aprovechar todos sus beneficios?

    El error de almacenamiento que arruina el jamón cocido

    Cuando el jamón cocido se guarda en su envoltorio abierto o en un recipiente sin ventilación, comienza a liberar humedad. Esto se debe a que aumenta el crecimiento de bacterias y hongos. Además, el contacto directo con el aire de la heladera reseca las fetas, las endurece y altera su sabor.

    Los tips necesarios para conservar el jamón cocido. (Adobe Stock)
    Los tips necesarios para conservar el jamón cocido. (Adobe Stock)

    Cómo guardar el jamón cocido

    • Usar papel absorbente: Envolvé las fetas en papel absorbente antes de guardarlas. Esto ayuda a absorber la humedad extra y mantener su frescura.
    • Evitar bolsas plásticas comunes: Si usás bolsa, asegurate de que sea apta para alimentos y que no quede aire en su interior.
    • Elegir envases herméticos con ventilación mínima: Los contenedores diseñados para fiambres permiten que el aire circule levemente y que no se acumule humedad.
    • Mantenerlo en la parte más fría de la heladera: Generalmente es el estante superior, lejos de la puerta, donde la temperatura se mantiene constante.

    Leé también: Ni en la alacena ni en la heladera: dónde hay que guardar las bananas para que no se maduren rápido

    ¿Cuánto tiempo dura el jamón cocido bien guardado?

    De esta manera, el jamón cocido puede durar entre 3 y 5 días después de abrirlo. Sin embargo, si notás olor ácido, cambio de color o textura babosa, es recomendable desecharlo, ya que son signos de que se echó a perder.

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