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    Ni papel aluminio ni film: la mejor forma de guardar la acelga y que no se marchite

    Conocé cómo conservar esta verdura de manera práctica y para que dure más tiempo.

    25 de junio 2025, 13:55hs
    Ni papel aluminio ni film: la mejor forma de guardar la acelga y que no se marchite. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Ni papel aluminio ni film: la mejor forma de guardar la acelga y que no se marchite. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    La acelga es una de esas verduras que no puede faltar en la cocina argentina, ya que es rica en nutrientes. Es ideal para preparar distintos tipos de comidas. Sin embargo, puede marchitarse rápidamente si no se guarda de forma correcta.

    Hay personas que acostumbran a envolver la verdura en papel film o aluminio, pero esto es un error porque se acumula un exceso de humedad y la falta de circulación de aire acelera su descomposición. En pocos días, las hojas se ablandan, se ponen amarillas o se llenan de manchas negras.

    Leé también: Ni hervida ni salteada: esta es la mejor forma para cocinar la acelga y que mantenga sus propiedades

    La mejor manera de guardar acelga

    Lo primero que hay que tener en cuenta es que no se debe lavar la acelga antes de guardarla, sino solo cuando se va a usar.

    Lo ideal es guardar la acelga envuelta en papel de cocina y dentro de una bolsa de tela en la heladera. (Foto: Freepik)
    Lo ideal es guardar la acelga envuelta en papel de cocina y dentro de una bolsa de tela en la heladera. (Foto: Freepik)

    Para conservarlas de forma correcta se deben envolver en papel de cocina, sin presionar las hojas, y guardarla en una bolsa de tela para colocarla dentro de la heladera, preferentemente en el cajón de verduras.

    Leé también: Adiós a la sartén: cómo hacer una tortilla de acelga en solo 10 minutos

    Cuánto tiempo dura la acelga de esta forma

    Con este método, la acelga puede durar entre 5 y 7 días en buen estado, sin marchitarse y conservando su textura y color.

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