En casi todas las cocinas, hay un espacio que muchos usan incorrectamente: el cajón debajo del horno. Aunque comúnmente se utiliza para guardar bandejas, moldes y otros utensilios de cocina, este compartimiento tiene una función que pocos conocen. No es solo un lugar de almacenamiento, es una herramienta diseñada para mantener tu comida caliente.
El verdadero propósito del cajón bajo el horno
Aunque su uso más común es el de un simple espacio de guardado, el cajón debajo del horno está en realidad diseñado para conservar la temperatura de los platos recién cocinados. Esto es especialmente útil si estás esperando a que lleguen invitados o si cocinaste un plato con antelación y no querés que se enfríe antes de servirlo.
Este espacio térmico mantiene la comida tibia, lo que evita que tengas que volver a encender el horno para recalentar los platos. Es una función práctica, no solo para mantener la comida caliente, sino también para optimizar el consumo de energía en la cocina.
En lugar de recalentar el horno solo para calentar algo, podés usar este cajón para mantener la temperatura sin gastar energía adicional. En algunas tradiciones, incluso, algunos platos se preparan en esta parte, para sacar provecho a la forma en la que los alimentos reciben el calor.
Leé también: Pocos lo saben: por qué los carritos de supermercado tienen agujeros
¿Es seguro seguir guardando cosas en ese cajón?
Sí, podés seguir guardando tus utensilios, bandejas y recipientes en el cajón debajo del horno. Sin embargo, para aprovechar la función de mantener la comida caliente, lo ideal es dejar el cajón libre y disponible cuando necesités utilizarlo para este fin. En casas con chicos o durante comidas familiares con tiempos de preparación desfasados, puede ser una solución muy útil.
¿Cómo saber si tu horno tiene cajón calefactor o solo de almacenamiento?
Muchas personas no saben que no todos los cajones debajo del horno están diseñados para mantener la comida caliente. Algunos modelos solo cumplen la función de almacenamiento.
Para identificar el tipo de cajón que tiene tu horno, podés revisar el manual del fabricante o buscar una etiqueta o símbolo dentro del compartimiento. Otra pista: si el cajón se calienta notablemente cuando el horno está encendido, es probable que tenga función térmica. Ante cualquier duda, al momento de comprar una cocina, se recomienda preguntar al vendedor sobre las descripciones técnicas.
