TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Acuerdo entre Israel y Hamas
  • Dólar hoy
  • Doble femicidio en Córdoba
  • Elecciones 2025
  • Selección argentina
  • Inflación
  • Sociedad
  • EN VIVO
    tnSociedad

    Ni a las 6 ni a las 9: a qué hora es más saludable desayunar, según un endocrinólogo

    El especialista se refirió a cómo el horario en el que se rompe el ayuno afecta a las hormonas.

    19 de junio 2025, 16:46hs
    Ni a las 6 ni a las 9: a qué hora es más saludable desayunar, según un endocrinólogo (Foto: Freepik).
    Ni a las 6 ni a las 9: a qué hora es más saludable desayunar, según un endocrinólogo (Foto: Freepik).
    Escuchar nota
    Compartir

    Muchas personas retrasan el desayuno por falta de tiempo, apetito o por costumbre. Sin embargo, hacerlo más tarde de lo que se debería podría tener consecuencias serias para la salud hormonal y metabólica.

    El endocrinólogo Francisco Rosero aseguró que “desayunar después de las 9 de la mañana puede aumentar los niveles de cortisol”, la hormona del estrés, y alterar el equilibrio natural del cuerpo. En su cuenta de Instagram, el especialista compartió una advertencia basada en la ciencia de la crononutrición, que estudia cómo influye la hora en que comemos en nuestro bienestar general.

    Leé también: ¿Conviene entrenar antes o después de desayunar para adelgazar? La respuesta de un estudio científico

    ¿Qué le pasa al cuerpo si desayunamos tarde?

    Nuestro cuerpo funciona siguiendo un ritmo circadiano: un reloj biológico interno que regula procesos como el sueño, la temperatura corporal, las hormonas y también el apetito.

    “El cortisol alcanza su pico natural entre las 4 y las 9 de la mañana. Si comemos dentro de esa ventana, ayudamos al cuerpo a volver al equilibrio. Pero si nos salteamos el desayuno o comemos después de las 9, el cuerpo se mantiene en estado de alerta”, explicó Rosero.

    En ese estado, el cuerpo activa un sistema de emergencia: empieza a generar su propia glucosa a partir de reservas internas, lo que puede incluir hasta el uso de masa muscular. Ese proceso, llamado gluconeogénesis, es útil a corto plazo, pero si se repite a diario, puede afectar la sensibilidad a la insulina y aumentar el riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2.

    Un estudio publicado con participación del instituto ISGlobal reveló que quienes desayunan después de las 9 tienen un 59% más de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, en comparación con quienes lo hacen antes de las 8.

    ¿Cuál es la mejor hora para desayunar?

    Según Rosero, la franja ideal para desayunar está entre las 7 y las 8 de la mañana. En ese momento, el cuerpo está preparado en lo hormonal para recibir alimentos, procesarlos mejor y mantenerse estable durante el resto del día.

    Desayunar en esta franja horaria es la que más favorece a tus hormonas, según el especialista (Foto: Pixabay).
    Desayunar en esta franja horaria es la que más favorece a tus hormonas, según el especialista (Foto: Pixabay).

    “Desayunar temprano es una forma de decirle al cuerpo: ‘está todo bien, no estamos en peligro’, y eso ayuda a bajar el cortisol”, resume el endocrinólogo.

    Leé también: Chau al café con leche: la bebida que se convertirá en tendencia para desayunar en este invierno

    Qué deberías comer a primera hora del día, según el endocrinólogo

    El horario importa, pero la calidad del desayuno también es clave. Rosero recomienda elegir alimentos ricos en proteínas de alta calidad y fibra, que ayudan a frenar los niveles de cortisol, mejorar la saciedad y evitar picos de glucosa.

    Algunos de los alimentos ideales para la mañana incluyen:

    • Huevos
    • Yogur griego
    • Quesos (en porciones adecuadas)
    • Legumbres como garbanzos, lentejas o porotos
    • Pan integral o cereales sin azúcar, para sumar fibra

    Un desayuno completo y temprano no solo mejora el estado de ánimo, sino que favorece la concentración, estabiliza la energía durante el día y puede prevenir problemas metabólicos en el futuro.

    Las más leídas de Sociedad

    1

    Diego Fernández, ingeniero químico: “Este truco con 500 ml de agua eliminará la grasa de la mampara sí o sí”

    2

    Día sin Sostén: por qué se celebra el 13 de octubre y qué busca concientizar

    Por 

    Georgina Borges

    3

    Ni retarlo ni gritarle: los 3 trucos para mantener a tu gato alejado de las plantas

    4

    Paro docente: qué escuelas estarán cerradas y quiénes adhieren este martes 14 de octubre

    5

    Hay alerta amarilla por fuertes vientos de hasta 75 km/h y lluvias para este martes 14 de octubre

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    desayunoendócrinoTNS

    Más sobre Sociedad

    Cómo hacer para que las mariposas invadan tu jardín. (Foto: Freepik)

    Vienen siempre: cuáles son las cinco plantas que atraen mariposas a tu jardín

    Se espera una nueva interrupción del servicio para el próximo fin de semana largo. (Foto: X/@AmbaTransporte)

    El tren Mitre restableció su servicio después de las obras de renovación del fin de semana largo

    Comenzó el paro docente en todo el país y los gremios se movilizarán al Congreso desde las 10 (Foto: SUTEBA)

    Comenzó el paro docente en todo el país y los gremios se movilizarán al Congreso

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Duki recordó su paso por la Semana de la Moda de París: “De Almagro a la fashion week”
    • Quién es “El Bola”, el hombre que mencionaron dos de los detenidos por el triple crimen de Florencio Varela
    • Vienen siempre: cuáles son las cinco plantas que atraen mariposas a tu jardín
    • “Iban a matarlo”: revelaron detalles del ataque al papá de Lamine Yamal en España

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit