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    Adiós a las canas: estos alimentos tienen la vitamina que evita el envejecimiento del cabello

    Además del estrés y la genética, la nutrición juega un papel importante en la pigmentación del pelo.

    30 de abril 2025, 16:22hs
    Para demorar la aparición de las canas es fundamental consumir una vitamina que cumple un rol clave. (Foto: Freepik)
    Para demorar la aparición de las canas es fundamental consumir una vitamina que cumple un rol clave. (Foto: Freepik)

    Aquellas personas que luchan contra las canas y las que ya observan que cada vez tienen más cabellos blancos y se preparan para dar “batalla” deben tener en cuenta la incidencia de un factor que no era muy tenido en cuenta hasta ahora: la alimentación. Investigaciones publicadas recientemente demostraron que la vitamina B12 evita el envejecimiento del cabello, por lo cual es clave seguir una dieta que la contenga.

    Para decirle adiós a las canas es fundamental conocer la lista de alimentos que tienen la vitamina en cuestión. Si empezamos a consumir regularmente esos productos, se retrasará la pérdida de pigmentación en el cabello.

    Leé también: Adiós a la tintura para el pelo: el truco infalible para eliminar las canas de forma natural

    Se sabe que la aparición de las canas es un proceso natural que está vinculado al envejecimiento, pero sin embargo hay otros factores que pueden precipitar su llegada. Entre estos se pueden citar el estrés, la genética y los hábitos de vida.

    Lo que no muchos saben es que la alimentación está íntimamente relacionada con las canas. De acuerdo con un estudio realizado por la Clínica Mayo, de los Estados Unidos, consumir los nutrientes adecuados favorece la producción de melanina, que es el pigmento que le da color al pelo.

    (Foto: Freepik)
    (Foto: Freepik)

    Esta investigación que relaciona la deficiencia de vitamina B12 con la aparición de las canas fue publicada en la Revista Internacional de Tricología (es la rama de la dermatología abocada al estudio del cuero cabelludo). Allí se afirma que el 55 por ciento de los pacientes con anemia severa presenta canas a edad temprana. Como la anemia es causada por la falta de vitamina B12, los científicos estudiaron la influencia directa de ella en la pigmentación del pelo.

    El estudio también señala que las personas mayores de 50 años y quienes pasaron por cirugías estomacales o intestinales son más propensas a presentar bajos niveles de vitamina B12, por lo que deben aumentar el consumo de alimentos que la contengan.

    La vitamina B12 es indispensable para retrasar la aparición de las canas. (Foto: Adobe Stock)
    La vitamina B12 es indispensable para retrasar la aparición de las canas. (Foto: Adobe Stock)

    En cuanto a los hábitos de vida que tienen el potencial de desencadenar la aparición de las canas prematuramente se citan el consumo de alcohol, el tabaquismo y el exceso de exposición a los rayos del sol.

    Alimentos que tienen vitamina B12

    • Vísceras: el hígado bovino es una fuente muy rica en esta vitamina.
    • Mariscos: las almejas y otros moluscos contienen altos niveles de vitamina B12.
    • Carnes y lácteos: la carne vacuna, el pollo, los huevos, la leche y sus derivados son fuentes importantes.
    • Alimentos fortificados: algunos cereales para el desayuno y levaduras nutricionales tienen vitamina B12 añadida. Se recomienda revisar la etiqueta nutricional de los productos.

    Otros beneficios de la vitamina B12

    • Salud cardiovascular: contribuye a reducir el riesgo de sufrir aterosclerosis, infartos y accidentes cerebrovasculares (ACV).
    • Sistema nervioso: fortalece la capa protectora de los nervios, llamada vaina de mielina. Si no tenemos niveles suficientes de B12 se puede sentir hormigueo, entumecimiento y neuropatías.
    • Regeneración celular: participa activamente en la reparación de tejidos y en la renovación celular.
    • Metabolismo y energía: es esencial para la síntesis de proteínas y la producción de energía. Su falta en el organismo puede provocar fatiga, pérdida de memoria y hasta dificultades cognitivas.

    Además, la vitamina B12 cumple un papel importante para las mujeres durante el embarazo y la lactancia, siendo crucial para el desarrollo del sistema nervioso del feto.

    Leé también: Las canas ya no se cubren: la tendencia que las transforma en parte del look

    Su carencia también puede generar enfermedades en la piel y en los huesos. En el primer grupo podemos mencionar vitíligo, acné y dermatitis atópica. Respecto de la salud ósea, los bajos niveles de esta vitamina favorecen la aparición de la osteoporosis, una condición que afecta más a las mujeres que a los hombres.

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