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    Adiós a las manchas de aceite: el truco para evitar que salpique por todos lados al freír

    Un simple ingrediente de cocina puede ser la clave para hacer la diferencia.

    07 de abril 2025, 10:16hs
    Conocé cómo funciona el método casero que necesita solo un ingrediente de cocina. (Foto: Freepik)
    Conocé cómo funciona el método casero que necesita solo un ingrediente de cocina. (Foto: Freepik)

    Freír alimentos en sartenes u otras cacerolas puede ser una tarea complicada si no se toman las precauciones adecuadas. Uno de los problemas más comunes en la cocina es la salpicadura de aceite, que no solo mancha la ropa sino que también puede causar quemaduras.

    Sin embargo, existe un truco efectivo y poco conocido para evitar esto: agregar sal al aceite antes de comenzar a freír. Este método ayuda a reducir las salpicaduras y que la experiencia de cocinar sea mucho más segura y limpia.

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    El truco de la sal impide que el aceite salpique para todos lados. (Foto: Freepik)
    El truco de la sal impide que el aceite salpique para todos lados. (Foto: Freepik)

    Cómo funciona el truco de la sal en el aceite

    Cuando la tiramos en el aceite, la sal actúa como una barrera que impide que el agua presente en los alimentos se mezcle con el aceite caliente, causa principal de las salpicaduras. Al espolvorear una pequeña cantidad antes de freír, se logra minimizar este efecto.

    Además, este truco no solo es útil para evitar salpicaduras, sino que también puede mejorar el sabor de los alimentos, ya que la sal se distribuye de manera uniforme durante la cocción.

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    Otras recomendaciones para evitar salpicaduras de aceite

    • Secar bien los alimentos: Antes de freír, asegúrate de que los alimentos estén lo más secos posible. Esto también ayuda a reducir las salpicaduras.
    • No sobrecargar la sartén: Freír demasiados alimentos a la vez puede hacer que el aceite pierda temperatura y aumente el riesgo de salpicaduras.
    • Usar una tapa: Si bien el truco de la sal es efectivo, siempre es recomendable usar una tapa para protegerse de posibles salpicaduras.

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