El microondas, aunque práctico y rápido, no siempre es la mejor opción para calentar líquidos como agua o leche. Expertos recomiendan evitarlo debido a varios riesgos: el calentamiento en este artefacto no es uniforme, creando “puntos calientes” que pueden causar quemaduras.
Los líquidos pueden superar su punto de ebullición sin mostrar burbujas, lo que puede resultar en erupciones repentinas al moverlos, aumentando el riesgo de quemaduras graves.
En el caso de la leche, el microondas puede afectar sus propiedades nutricionales. Por estas razones, se aconseja considerar alternativas para calentar líquidos, especialmente agua y leche.
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Aunque muchas personas eligen este método para calentar líquidos, existen varias causas que podrían afectar su composición y tu salud. (Foto: Freepik)
Cuáles son los riesgos de calentar agua, leche y otros líquidos en el microondas
- Sobrecalentamiento del agua: a diferencia de una olla, en la que se puede ver el agua hirviendo, en el microondas el agua puede alcanzar temperaturas superiores al punto de ebullición sin generar burbujas, lo que podría generar quemaduras graves.
- Distribución desigual del calor: el microondas calienta líquidos de forma irregular, provocando “zonas frías” y “zonas calientes” dentro del recipiente. En el caso de la leche, puede ser un problema, sobre todo si es para bebés, ya que podría causar quemaduras en la boca o esófago.
- Alteración en la composición de la leche: calentar la leche en este electrodoméstico puede afectar su estructura molecular, destruyendo nutrientes y reduciendo su valor nutricional. Además, la exposición a altas temperaturas de forma desigual provoca la formación de una capa de grasa separada del resto del líquido.
- Riesgo de derrames y explosiones: los líquidos que se calientan en el microondas pueden generar presión en el recipiente, lo que puede producir derrames o pequeñas explosiones cuando se retira del electrodoméstico. Esto suele ocurrir cuando se usa un recipiente sin ventilación o si se recalienta el líquido en numerosas oportunidades.