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    ¿En la heladera o en la alacena? El lugar ideal para guardar los huevos y que mantengan su frescura

    Según expertos, una correcta conservación puede prolongar la frescura de los huevos por más tiempo. Descubrí cuál es la mejor opción para almacenarlos y evitar que se deterioren rápidamente.

    19 de marzo 2025, 10:20hs
    Los huevos son un alimento súper saludable, con un alto valor energético. Foto: Freepik
    Los huevos son un alimento súper saludable, con un alto valor energético. Foto: Freepik
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    Conservar los huevos parece una tarea sencilla, pero si se elige mal el lugar donde guardarlos, pueden echarse a perder en poco tiempo. La duda sobre si es mejor ponerlos en la heladera o en una alacena es recurrente y acá te damos la respuesta.

    De acuerdo a un informe de la Procuraduría Federal del Consumidor de México, se recomienda guardar los huevos en la heladera, preferentemente en alguna zona interna y no en la puerta. Dejarlos en la alacena hace que sufran variaciones de temperatura y su frescura se vea afectada.

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    Conservar los huevos en la heladera tiene sus beneficios. (Foto: Freepik)
    Conservar los huevos en la heladera tiene sus beneficios. (Foto: Freepik)

    Por qué conviene guardar los huevos en la heladera

    • Mayor duración: un huevo en la heladera puede mantener su frescura hasta tres semanas más que uno guardado a temperatura ambiente.
    • Menos riesgo de contaminación: el frío evita que bacterias como la salmonella se multipliquen rápidamente.
    • Mejor conservación de textura y calidad: este detalle es importante para recetas que requieren claras firmes, como merengues o soufflés.

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    Consejos para una mejor conservación de los huevos

    • Guardarlos en su cartón original para evitar que absorban olores de la heladera.
    • No dejarlos en la puerta de la heladera, ya que los cambios de temperatura al abrir y cerrar la puerta pueden afectar su frescura.
    • Hacer la prueba del agua, que consiste en sumergirlo en un recipiente: si flota, significa que ya no está fresco.

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