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    Ni bicarbonato ni vinagre: el truco para desinfectar las frutillas y que duren frescas por más tiempo

    Conocé el mejor método para eliminar los residuos de esta fruta y asegurar su duración.

    04 de marzo 2025, 17:43hs
    Ni bicarbonato ni vinagre: el truco para desinfectar las frutillas y que duren frescas por más tiempo. (Foto: Freepik)
    Ni bicarbonato ni vinagre: el truco para desinfectar las frutillas y que duren frescas por más tiempo. (Foto: Freepik)

    Las frutillas son una de las frutas más frescas y versátiles, pero también son bastantes delicadas y pueden echarse a perder rápidamente si no son almacenadas correctamente.

    En este marco, existe un método infalible que disminuye el tiempo en el que las frutillas se deterioran: la termoterapia. Se trata de una técnica fácil de realizar, rápida y para la que no se necesitan productos como el vinagre o el bicarbonato de sodio.

    Leé también: La receta para hacer mermelada de frutillas sin azúcar con apenas 4 ingredientes

    Cómo funciona la termoterapia para desinfectar frutas

    La termoterapia consiste en aplicar calor a las frutas o verduras, en este caso a las frutillas, y reduce o elimina la presencia de microorganismos u otros residuos que se encuentran en la superficie de las frutas.

    Uno de los métodos para desinfectar las frutillas es el de vapor caliente. (Foto: Freepik)
    Uno de los métodos para desinfectar las frutillas es el de vapor caliente. (Foto: Freepik)

    ¿Cómo se hace? Las frutas o verduras se deben exponer a temperaturas controladas durante un lapso de tiempo, el cual se puede hacer mediante el uso de vapor, agua o aire caliente.

    La técnica con agua caliente consta en sumergir las frutas a una temperatura entre 50-60° entre 30 segundos y 2 minutos. Luego, deberás retirarlas y enjuagarlas inmediatamente con agua fría para detener el proceso y evitar que se dañen.

    En cuanto al método de vapor, deberás hervir agua en una olla y colocar las frutas encima con un colador. Dejalas reposar entre 30 segundos y 2 minutos. Retiralas y dejá que se enfríen.

    Leé también: ¿Cuál es la mejor fruta para limpiar las arterias y venas de forma natural? Hay 2 opciones

    ¿Cuál es el lugar ideal para guardar las frutillas?

    Las frutillas no deben guardarse en cualquier parte de la cocina o de la heladera. El lugar ideal para almacenarlas es en un cajón de la heladera que tenga una temperatura de entre 0 y 4 grados. Si bien las frutillas no deben dejarse a temperatura ambiente por mucho tiempo, es importante no congelarlas, ya que la congelación puede alterar su textura y sabor.

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