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    Este es el fruto seco que es clave para cuidar la salud ocular

    Te contamos cuál es el alimento que no puede faltar en tus comidas dirarias para proteger tu vista.

    30 de diciembre 2024, 19:07hs
    Este es el fruto seco que es clave para cuidar tu salud ocular. (Foto: Adobe Stock).
    Este es el fruto seco que es clave para cuidar tu salud ocular. (Foto: Adobe Stock).
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    Cuando es cuestión de proteger los ojos, se busca limitar la exposición a pantallas o usar lentes de filtro azul. Sin embargo, pocas personas consideran que una alimentación adecuada puede ser fundamental para mantener una visión saludable. Existe un fruto seco que destaca no solo por su versatilidad en la cocina, sino también por su capacidad para proteger la retina y prevenir el daño causado por la luz azul.

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    Este alimento, cargado de antioxidantes esenciales, es un verdadero aliado para la vista. Incorporarlo a tus comidas diarias puede traer beneficios tanto para los ojos como para tu bienestar general.

    El fruto seco que se convierte en tu mejor aliado ocular

    Un estudio de la Universidad de Tufts, publicado en la revista Science Direct, destacó que los pistachos son una fuente rica en luteína y zeaxantina. Estos dos antioxidantes desempeñan un papel esencial en la protección de la retina y en la defensa contra los efectos nocivos de la luz azul, como la que emiten los dispositivos electrónicos.

    La investigación evaluó a personas que consumieron 57 gramos de pistachos al día durante 12 semanas. Los resultados indicaron una mejora considerable en la densidad del pigmento macular, una sustancia que actúa como un filtro natural para proteger los ojos del daño oxidativo. Este pigmento esencial funciona como una especie de “lentes internos”, lo que bloquea la radiación dañina y cuida la salud visual.

    Las grasas saludables presentes en los pistachos también potencian la absorción de estos antioxidantes, lo que optimiza su impacto positivo en los ojos. Tammy Scott, neuropsicóloga y autora principal del estudio, destacó: “Incluir pistachos en la dieta diaria no solo es una opción deliciosa, sino también una manera efectiva de cuidar la salud ocular”.

    Este fruto seco destaca como un superalimento lleno de bondades. (Foto: Adobe Stock).
    Este fruto seco destaca como un superalimento lleno de bondades. (Foto: Adobe Stock).

    Beneficios adicionales de los pistachos

    Más allá de sus efectos en la visión, los pistachos aportan múltiples beneficios al organismo por su perfil nutricional.

    • Cuidado del corazón: las grasas buenas ayudan a reducir el colesterol LDL (el colesterol malo), y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
    • Prevención de la anemia: su alto contenido de hierro favorece la producción de glóbulos rojos.
    • Control del peso: la fibra que contienen mejora la digestión y estabiliza los niveles de azúcar en sangre.
    • Refuerzo del sistema inmunológico: sus vitaminas y minerales fortalecen las defensas naturales del cuerpo.

    Este fruto seco también es una excelente fuente de potasio, proteínas vegetales y fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para quienes buscan una dieta equilibrada.

    Incluir pistachos en tus comidas no solo enriquecerá tus platos, sino que también potenciará tu salud en múltiples aspectos, sobre todo en el cuidado de tu vista. ¿Qué esperás para incorporarlos?

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