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    Ni en la heladera ni en una bolsa: el mejor lugar para guardar las nueces y que contengan su sabor

    Conocé cuál es la forma correcta de conservar este fruto seco y extender su duración.

    30 de noviembre 2024, 18:52hs
    Ni en la heladera ni en una bolsa: el mejor lugar para guardar las nueces y que contengan su sabor. (Foto: Adobe Stock)
    Ni en la heladera ni en una bolsa: el mejor lugar para guardar las nueces y que contengan su sabor. (Foto: Adobe Stock)

    Las nueces son uno de los alimentos más recomendados por los especialistas de la salud para mantener una dieta saludable y equilibrada, pero para que mantengan su frescura y sabor durante más tiempo, es esencial almacenarlas correctamente.

    Al comprarlas muchas veces recurrimos a dejarlas en la misma bolsa que la venden o conservarlas en la heladera, aunque ninguna de estas opciones es la recomendable.

    Leé también: Este fruto seco tiene más proteína que el huevo y lo recomiendan para ganar músculo

    ¿Dónde conviene guardar las nueces?

    La forma ideal de almacenar las nueces es conservándolas en un lugar fresco, seco y oscuro, como un armario o una despensa. De esta manera, este fruto seco se mantendrá protegido del aire y la humedad, lo que ayuda a preservar su frescura por más tiempo. Si las nueces están en su cáscara, pueden durar aún más tiempo, ya que la cáscara actúa como una barrera natural contra el deterioro.

    Es mejor conservar las nueces en un lugar fresco, seco y oscuro para extender su duración.  (Foto: Istock)
    Es mejor conservar las nueces en un lugar fresco, seco y oscuro para extender su duración. (Foto: Istock)

    ¿Por qué no conviene guardarlas en la heladera?

    Aunque algunas personas optan por guardar las nueces en la nevera, este no es siempre el mejor método. Las nueces contienen grasas saludables que son susceptibles a la humedad y los cambios de temperatura. Al mantenerlas en la heladera, especialmente si no están bien selladas, las nueces pueden absorber humedad o sufrir un cambio de textura, lo que afecta su sabor y frescura.

    Leé también: Qué beneficios tiene comer frutos secos a diario, además de proteger el corazón

    Además, la refrigeración puede hacer que las nueces vuelvan rancias más rápidamente debido al proceso de oxidación.

    Evitá dejar las nueces al aire libre

    Dejar las nueces expuestas al aire libre tampoco es recomendable. La luz y el calor pueden acelerar el proceso de oxidación, lo que hace que las nueces se vuelvan rancias rápidamente. Además, el aire puede hacer que pierdan su frescura y sabor.

    A su vez, para almacenarlas a largo plazo podés congelarlas, ya que ayudará a preservarlas durante varios meses sin que pierdan su sabor ni valor nutricional.

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