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    Ola de calor: alertan por faltante de hielo ante las altas temperaturas

    El hielo en bolsa es clave para afrontar las altas temperaturas.

    06 de febrero 2024, 18:09hs
    Puede haber más faltante de hielo en las estaciones de servicio.
    Puede haber más faltante de hielo en las estaciones de servicio.
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    Cuando se desatan las olas de calor, el consumo de hielo en bolsa crece repentina y radicalmente, provocando una situación de escasez en estaciones de servicio y supermercados que conviene prevenir.

    Ante las altas temperaturas registradas en los últimos días en CABA y AMBA, debido a la ola de calor que se extenderá hasta el jueves, desde las estaciones de servicio confirmaron una situación de faltante ya que el “hielero” no repone las bolsas y en horas de la tarde ya no hay más que vender. Esta situación se agudiza los fines de semana.

    Leé también: El Servicio Meteorológico confirmó cuál será el día más caluroso de la semana y cuándo va a llover en el AMBA

    Según cuentan desde las empresas que comercializan el producto, las fechas donde más se consume este producto son las festivas de diciembre. El 24, 25, 31 de diciembre y 1 de enero son los días de mayor venta de bolsas de hielo en cubos y las fábricas se preparan especialmente para abastecer esta demanda.

    Las estaciones de servicios son los lugares más habituales para comprar hielo. Foto: Karina Vallori/El Doce.
    Las estaciones de servicios son los lugares más habituales para comprar hielo. Foto: Karina Vallori/El Doce.

    Sin embargo, las olas de calor no son tan previsibles o al menos no les dan el tiempo para preparar la producción y el almacenamiento. Hay que tener las cámaras llenas de hielo y después mantener la producción a tope, pero a veces la situación económica no acompaña como para tomar el riesgo.

    ¿Cómo calcular la cantidad de hielo para una fiesta?

    Calcular la cantidad de hielo necesario para una reunión es importante para garantizar que no le falte frío a las bebidas durante el evento. La cantidad dependerá del número de personas que asistan y de la duración de la fiesta.

    Para calcular la cantidad de hielo, se recomienda una regla general de aproximadamente 1 kg de hielo por persona para bebidas y 2 kg por persona si también se utilizará para enfriar alimentos como carnes o pescados.

    Además, se debe considerar el clima y la época del año, en días más calurosos se necesitará una mayor cantidad y lo que es muy importante es tener en cuenta el espacio disponible para almacenarlo. La heladerita portátil suele ser un gran aliado.

    Leé también: Alerta amarilla por tormentas, granizo y viento: cuáles son las zonas afectadas

    ¿Cómo prolongar la duración del hielo con algodón?

    El algodón es un gran aislante térmico. Esto se da gracias a su estructura porosa y su capacidad para absorber y retener agua. Al colocar capas de algodón entre el hielo y la pared del recipiente esto ayuda a retener el frío y protege el hielo del calor exterior.

    Además, el algodón absorbe la humedad del aire, lo que ayuda a evitar que el hielo se sublime (se convierta directamente de sólido a gas)

    Método:

    • Envolver el hielo: Envuelve cada cubito de hielo en una bola de algodón limpia y seca. Asegúrate de que el algodón cubra completamente el hielo.
    • Almacenar en un recipiente: Coloca los cubitos de hielo envueltos en algodón en un recipiente hermético o una bolsa de plástico con cierre hermético. Esto ayudará a evitar la pérdida de humedad y la entrada de aire caliente.
    • Congelar: Congela el recipiente o la bolsa con los cubitos de hielo envueltos en algodón.

    Consejos adicionales:

    • Usa algodón de buena calidad que sea absorbente y transpirable.
    • Asegúrate de que el algodón esté completamente seco antes de usarlo.
    • No uses algodón que haya estado en contacto con productos químicos o sustancias nocivas.
    • Puedes usar una toalla de algodón limpia y seca en lugar de bolas de algodón.
    • Si no tienes algodón a mano, puedes usar papel de aluminio o papel de periódico para envolver el hielo.
    • Para obtener mejores resultados, guarda el hielo en el congelador a una temperatura constante de -18°C (0°F).
    La cantidad que se calcula es 1 kilo por persona para las fiestas. (Foto: Adobe Stock)
    La cantidad que se calcula es 1 kilo por persona para las fiestas. (Foto: Adobe Stock)

    Limitaciones:

    • Este método no prolongará la vida útil del hielo indefinidamente. El hielo eventualmente se derretirá, incluso si se envuelve en algodón.
    • La cantidad de tiempo que el hielo durará con este método dependerá de la temperatura ambiente, la humedad y la calidad del algodón.

    Alternativas:

    • Puedes usar una hielera o nevera portátil para mantener el hielo frío durante más tiempo.
    • Puedes agregar sal al agua antes de congelarla para crear una solución salina que se congela a una temperatura más baja que el agua pura.
    • Puedes comprar hielo seco, que es una forma sólida de dióxido de carbono que se sublima a una temperatura muy baja.

    Importante:

    • No uses el hielo que se haya derretido y vuelto a congelar, ya que puede contener bacterias.
    • Desecha el hielo que haya estado en contacto con alimentos crudos.

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