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    ¿Qué comemos el día de la bandera? Locro, churros y chocolate caliente

    Empanadas fritas o al horno, guiso de lentejas y queso y dulce de postre, son otras de las preparaciones típicas que se proponen para celebrar el 20 de junio.

    19 de junio 2023, 07:08hs
    El locro, el plato más tradicional y patrio (Foto: Pixabay)
    El locro, el plato más tradicional y patrio (Foto: Pixabay)

    Día de la Bandera, frío y fin de semana largo. ¿Qué mejor que buscar opciones bien típicas argentinas y muy calentitas para celebrar a nuestra insignia patria?

    Peña folclórica y comidas típicas

    El barrio porteño de Caballito alberga al Patio de los Lecheros, un espacio histórico recuperado y devenido en un completo paseo foodie. El 20 de junio se vestirá de celeste y blanco para celebrar desde las 16 h con una alegre peña folclórica, clases de baile y shows a cargo de Quimey Castillo. El broche de oro será con una exhibición de malambo, que cerrará los festejos de esta fecha patria a puro baile. Mientras tanto, se podrán degustar las diferentes opciones gastronómicas que forman parte del patio, como pastelería artesanal, carnes a la parrilla, platos de mar, pizzas y mucho más.

    Folcklore y comidas típicas para clebrar el Día de la Bandera. Dirección: Donato Álvarez 175, Caballito (Foto: Instagram/elpatiodeloslecheros)
    Folcklore y comidas típicas para clebrar el Día de la Bandera. Dirección: Donato Álvarez 175, Caballito (Foto: Instagram/elpatiodeloslecheros)

    Empanadas y locro

    En una de las tantas esquinas de aspecto colonial de Palermo Soho, se encuentra Santo Bar de Pizzas, que para el Día de la Bandera ofrecerá un exclusivo menú que incluye una empanada criolla de carne braseada al malbec con cebolla, morrón, huevo y cebolla de verdeo; un superlocro como plato principal; un mix de quesos y dulces (batata, membrillo, queso sardo y mozzarella) como postre; y una gaseosa, agua o copa de vino. Cada día, el local está abierto desde la mañana para disfrutar desayunos, meriendas, menús ejecutivos y cenas. Se especializan en pizzas al molde de masa madre y empanadas caseras de 120 g fritas o al horno, además de ofrecer tres tipos de tortillas de papa, tartas, hamburguesas, ensaladas, postres clásicos, una extensa carta de vinos y cócteles de autor.

    Superlocro para festejar el Día de la bandera Charcas 4799, Palermo Soho (Foto: Instagram/santobardepizzas)
    Superlocro para festejar el Día de la bandera Charcas 4799, Palermo Soho (Foto: Instagram/santobardepizzas)

    Empanadas, pizza y copa de vino

    Para hacer un plan diferente, Alcahuete invita a disfrutar el fin de semana largo con una propuesta que combina tradición y sabor. Del 17 al 20 de junio, tendrán un combo de edición limitada a $2.100 por persona, compuesto por una empanada frita de carne ahumada (con cebolla de verdeo, comino y pimentón), dos porciones de pizza de muzzarella XL y una copa de vino tinto. Su menú ofrece la versión contemporánea de la típica pizza porteña de media masa al molde, hecha con harinas orgánicas, una larga fermentación en frío y productos seleccionados.

    Empanadas bien criollas. Scalabrini Ortiz 1335, Palermo (Foto: Instagram/alcahuetepizza)
    Empanadas bien criollas. Scalabrini Ortiz 1335, Palermo (Foto: Instagram/alcahuetepizza)

    Locro casero y empanadas de osobuco

    Malcriado, el restaurante y wine bar de Parque Leloir, celebra el 20 de junio con dos platos tradicionales: una empanada de osobuco braseado y una porción de locro casero, elaborado con falda, panceta, osobuco, patas de cerdo, mondongo, jamón de cerdo, chorizo colorado, poroto de manteca, maíz blanco, zapallo amarillo, cebolla, pimentón dulce, verdeo, ají picante titurado y salsa picante. Ambas preparaciones estarán disponibles durante todo el día para acompañar con su amplia selección de vinos por copa, en sus espacios de ambiente rústico con toques urbanos.

    Nada mejor que un buen locro para festejar una fecha patria. Martín Fierro 3249, Parque Leloir (Foto: Instagram/malcriado_fuegosyvinos)
    Nada mejor que un buen locro para festejar una fecha patria. Martín Fierro 3249, Parque Leloir (Foto: Instagram/malcriado_fuegosyvinos)

    Tres promos espaciales en un lugar histórico

    El patio gastronómico Mercado de los Carruajes, emplazado en un edificio que es Patrimonio Histórico de la Ciudad, tendrá tres propuestas de edición limitada para celebrar el Día de la Bandera. En la trattoría Milán, ofrecerán una milanesa de carne con ensalada de tomate y lechuga, más un postre y una bebida por $2.600. Por su parte, el local de hamburguesas Cinema Burger servirá una burger smasheada a elección con papas y bebida por $2.400. Además, en la pastelería italiana Martinelli, tendrán un café con leche más dos tostadas con queso crema y mermelada, por $2.200.

    El Mercado de los Carruajes es patrimonio histórico de la Ciudad.  Leandro N. Alem 852, Retiro (Foto: Instagram/mercadodeloscarruajes)
    El Mercado de los Carruajes es patrimonio histórico de la Ciudad. Leandro N. Alem 852, Retiro (Foto: Instagram/mercadodeloscarruajes)

    Churritos y chocolatada vegana

    El local de street food Hierbabuena Vegan se suma a las celebraciones del 20 de junio con una dupla tan irresistible como saludable: churros veganos con chocolatada plant based. Se servirán seis originales minichurros de cacao, de cúrcuma y de yerba mate, rellenos de dulce de leche vegano y acompañados de una chocolatada caliente a base de leche vegetal y cacao puro ($2.500 el combo). Esta propuesta aplica para consumir en su , con mesitas local, sobre el Boulevard Caseros, o para take away.

    Churritos veganos con chocolate caliente Av. Caseros 466, San Telmo (Foto: Instagram/hierbabuenavegan)
    Churritos veganos con chocolate caliente Av. Caseros 466, San Telmo (Foto: Instagram/hierbabuenavegan)

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