Sin dudas de que este sábado era un día muy esperado por todos los comerciantes y gastronómicos del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Después de más de un mes de sufrir restricciones en sus horarios de atención por el coronavirus, la prometida reapertura hasta las 23 anunciada el viernes por Horacio Rodríguez Larreta y Axel Kicillof era un alivio y una esperanza para recuperar parte del dinero perdido durante la pandemia, y además el clima acompañó para que los bares y restaurantes pudieran trabajar a tope.
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Desde temprano hubo mucha gente paseando por los principales polos gastronómicos del distrito, y por la noche se vio abarrotados a los bares de Palermo, donde fue difícil encontrar una mesa al aire libre que estuviera desocupada. Aunque hubo distancia entre las mesas, todas ellas estuvieron habilitadas a diferencia de lo que sucedió en las últimas semanas.
Romina, una comerciante de Palermo, habló con TN y dijo: “Extendimos el horario con las mesas afuera, porque los fines de semana es cuando más sale la gente y esto nos vino bárbaro porque además el día estuvo espectacular. Nos fue muy bien en las ventas, fue un día ideal y estamos con muchas expectativas para mañana, porque los domingos siempre hay más gente que los sábados. Y también estamos muy atentos por el próximo domingo, que es el Día del Padre”.
Sobre el reciente período de confinamiento estricto en el que tuvo su local cerrado, la joven sostuvo: “Las semanas anteriores fueron raras, pero igual la gente vino a comprar para llevarse a su casa. Siempre hay que reinventarse y ver cómo salimos adelante, porque hay trabajo y tenemos que ver cómo mantener a los empleados”.
Por su parte, otro comerciante gastronómico señaló que “el día de hoy estuvo divino, al mediodía por suerte vino un montón de gente y a la noche esperamos que vuelva a venir gente, ya que por suerte se levantaron las restricciones y podemos abrir hasta las 23. Para mi va a ser una vuelta muy buena para la gastronomía”.
Con respecto a los dos últimos fines de semana en los cuales los locales gastronómicos de la Ciudad debieron permanecer cerrados, el hombre afirmó: “Fue un impacto bastante grande pero la gente integró un poco el delivery, aunque todavía no está tan naturalizado como salir a comer y no se consume lo mismo cuando se pide para llevar a casa”.
¿Más ayuda oficial para los gastronómicos?
El Gobierno porteño evalúa implementar una mayor asistencia económica para el sector gastronómico en medio de la crisis por la pandemia, y además este lunes se reunirá con la cámara de gimnasios para “retocar” protocolos con el fin de que puedan volver a recibir público en espacios cerrados.
El ministro de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad, José Luis Giusti, indicó que a lo largo del año pasado cerraron unos 20 mil comercios en el distrito, mientras que durante el verano pudieron reabrir alrededor de cinco mil. “A medida que podamos ir levantando restricciones, podemos ir superando esta crisis”, confió el funcionario.
Si bien los bares y restaurantes tendrán en esta etapa mejores perspectivas para la actividad, constituyen uno de los rubros más afectados por las medidas sanitarias. Por ese motivo, la administración de Rodríguez Larreta evalúa profundizar la asistencia brindada hasta el momento para ese rubro en particular.
“Estamos trabajando con la cámara gastronómica”, remarcó Giusti, que anticipó que analizan implementar una “ayuda directa en función de los trabajadores” de cada local.
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Anteriormente, para el sector gastronómico se aprobó una ley que los exime del pago de Ingresos Brutos durante tres meses, lo que se suma a la exención que ya tuvieron entre septiembre del 2020 y febrero de este año. Además, se puso en marcha una nueva línea crediticia para el segmento.
