La plaza Bernardo Houssay ubicada en el límite entre los barrios de Balvanera y Recoleta, fue inaugurada formalmente en 1980. En el año 2015, tras cinco meses de obra, fue reinaugurada como campus urbano, con salas de estudio, wi fi y hasta una pista de skate. Cinco años después de aquella remodelación, reabrió con una nueva versión: sumó una entrada al subte D, más verde y un patio gastronómico subterráneo.
Justamente esos locales de comida son algunos de los muchos que se ven perjudicados por las nuevas restricciones contra el coronavirus anunciadas por el presidente Alberto Fernández el miércoles por la tarde. Para expresar su descontento, los empleados hicieron un “aplausazo” en la puerta de los negocios.
// El Gobierno publicó el DNU con las nuevas restricciones ante la segunda ola de coronavirus
En esta zona hay 10 comercios. En uno de ellos, que abrió hace apenas un mes y medio, trabaja como gerente Maximiliano quien compartió en el portal de periodismo ciudadano el video de la protesta. “Esta nueva medida, nos mata. Habíamos empezado a levantar cabeza y ahora otra vez estamos mal”, dijo en diálogo con TN y La Gente.
El joven, que se dedica hace 17 años a la gastronomía, no vivió una situación tan desesperante como esta. “Donde yo trabajo somo 15 empleados que estamos con temor a que cierre el local. El otro problema es del transporte, porque hay algunos chicos que vienen desde lejos”, concluyó preocupado.
A través del DNU publicado este jueves, los bares y restaurantes del AMBA atenderán con aforo del 30% hasta las 23, hora en que deberán cerrar.
La preocupación en el sector gastronómico
Las pizzerías, casas de empanadas, hoteles, bares, restaurantes, heladerías, franquicias, y cadenas de comidas rápidas expresaron su intranquilidad por el impacto de las nuevas restricciones.
A través de un comunicado, expresaron que “la industria gastronómica no es fuente de contagios, sino un sector que agrupa a más de 300.000 empleados y es uno de los motores de la economía nacional. El horario nocturno representa en promedio casi el 55% de la facturación del sector, cualquier tipo de restricción tendrá un gran impacto en la facturación y la rentabilidad de la industria”.
Gabriel Famá, presidenta de la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) dijo que: “Desde el año pasado con la llegada de la pandemia y cuarentena obligatoria nuestros comercios, al igual que mucho otros, se vieron muy afectados en sus ventas. Hoy la situación del rubro es delicada y la pandemia aceleró en muchos casos el cierre de los locales que ya venían golpeados por los avatares de la economía del país. Dependiendo la zona, tuvimos entre un 20% y 40% de menores ingresos, además que la materia prima se encareció muchísimo en este último tiempo”.
