Ni la pandemia pudo con ellos. Son los bares notables que la Ciudad destaca entre sus espacios dilectos por trayectoria, atención, leyendas e identidad cultural. Hay muchos y en todos los barrios de nuestra Buenos Aires, pero aquí están los más renombrados. Esos que nadie puede dejar de visitar, al menos una vez en su vida.
La Biela
Está en una esquina icónica de Recoleta, a cien metros del cementerio y de la Iglesia del Pilar. Funciona desde 1942 en lo que antes era la pulpería del Vasco Michelena. Sus picadas son uno de los clásicos que no fallan. Los mozos, históricos, saben y conocen a la perfección las anécdotas de sus visitantes.
Recibió a intelectuales de la talla de Jorge Luis Borges, Adolfo Bioy Casares y Silvina Ocampo, pero también amantes del automovilismo como Froilán González, Charly Menditeguy, Rolo Alzaga, Eduardo Copello y Gastón Perkins. Lo conocieron los reyes eméritos de España, Juan Carlos y Sofía, Ernesto Sábato, Joan Manuel Serrat, Joaquín Sabina, Facundo Cabral, Pérez Celis y Francis Ford Coppola, entre otros.
Queda en Av. Quintana 600, Caba.
Bar El Estaño 1880
Es un café pero también restaurante del barrio xeneize. Data del año 1880 y ocupa la planta baja de un edificio de dos pisos en la esquina de Aristóbulo del Valle y Hernandarias. Es ahí dónde antes funcionaba la recordada fonda Estrella del Sud, concurrida por trabajadores portuarios y obreros. El ex presidente Domingo Faustino Sarmiento solía ir entonces.
En su salón se filmaron escenas de algunas películas y lo frecuentaron Benito Quinquela Martín, Eduardo Alonso Casellas, Héctor Miguel Ángeli y Martín Caparrós. También lo conoció Astor Piazzolla y futbolistas como Martín Palermo, máximo goleador histórico de Boca Juniors.
Queda en Av. Brasil 399, Caba.
Café Tortoni
Sobre la Av. de Mayo, en el barrio de Monserrat, es el más antiguo de la Ciudad. Fue fundado en 1858. Entre sus mesas de mármol, sus paredes y el mobiliario está buena parte de la historia de Buenos Aires. Lo visitaban grandes como Alfonsina Storni, Baldomero Fernández Moreno, Marcelo T. de Alvear, José Ortega y Gasset, Lola Membrives, Leopoldo Marechal, Jorge Luis Borges, Luigi Pirandello, Federico García Lorca y Julio Cortázar, Arthur Rubinstein y Carlos Gardel. ¡Nada menos!
Su primer dueño fue un inmigrante francés de apellido Touan. Le puso en nombre en honor al Café Tortoni de París. Su fachada actual es obra del arquitecto Alejandro Christophersen y data de 1898.
Queda en Av. de Mayo 825, Caba.
Caffé Tabac
En la esquina de Av. del Libertador y Coronel Díaz, donde empieza Palermo, es protagonista de la vida porteña y política de la Argentina desde 1969. Sus habitués se conocen con los mozos con una familiaridad sorprendente.
Tiene espacios amplios, entre arañas de bronce y detalles de pasamanería que lo convierten en uno de los rincones más elegantes de la ciudad. Los tés son una fiesta de masas finas, tortas y delicias de primer nivel. Todo para compartir y sentirse como en casa.
Queda en Av. del Libertador 2.300, Caba.
Café La Poesía
Su historia comienza en 1982 gracias al poeta Rubén Derlis. Pronto lo convirtió en un ámbito de referencia para la generación del ’60, con exponentes como Juan Gelman, Francisco Paco Urondo, Olga Orozco y Alejandra Pizarnik, entre otros. Así fue sede de la bohemia artística de San Telmo, el barrio favorito de muchos intelectuales. Estuvo cerrado muchos años, pero reabrió intacto y en la esquina de siempre.
Queda en Chile 502, Caba.
