La obesidad es un tema que preocupa en todo el mundo ya que se trata de un problema de salud pública, que se debe a una combinación de factores genéticos, ambientales y de estilo de vida y está vinculado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, algunos cánceres comunes y osteoartritis.
Un nuevo estudio destacó al vinagre de manzana por sus posibles beneficios para la salud, incluido el control del peso y un ensayo clínico en el que participaron 120 adolescentes y adultos jóvenes libaneses de entre 12 y 25 años con sobrepeso u obesidad, mostró que este tipo de vinagre podría tener un efecto positivo en la reducción del peso corporal y el IMC de manera dosis-dependiente.
Este vinagre, obtenido de la fermentación del jugo de manzana, contiene vitaminas, minerales, aminoácidos y polifenoles que pueden contribuir a sus efectos positivos. Estudios en ratas y humanos sugieren que su consumo puede reducir el aumento de peso, el azúcar en sangre y el perfil lipídico, además de promover la saciedad y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
La investigación sobre el control de peso
El objetivo del estudio era evaluar la eficacia y seguridad del vinagre de manzana para reducir el peso y mejorar los perfiles lipídico y glucémico en los participantes, que fueron asignados al azar a grupos que consumieron diferentes dosis de este vinagre o un placebo durante 12 semanas.
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Los autores concluyen en su artículo que “el consumo de vinagre de manzana en personas con sobrepeso y obesidad condujo a una mejora en los parámetros antropométricos y metabólicos” y que este vinagre “podría ser un suplemento antiobesidad prometedor que no produce ningún efecto secundario”. Entre las propiedades del vinagre de manzana para adelgazar, se encuentran
- Ayuda a disolver las grasas que se almacenan en nuestro cuerpo.
- Actúa como purificador del organismo ayudando a desintoxicar el cuerpo.
- El ácido también provoca un fuerte poder diurético con lo que podemos eliminar toxinas mediante la orina y eliminar la retención de líquidos y la celulitis.
- Tiene un gran poder para saciar el apetito.
