TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Elecciones 2025
  • Tregua entre EEUU y China
  • Torneo Apertura
  • Dólar hoy
  • TN Cultura
  • Ficha Limpia
  • Franco Colapinto
  • Con Bienestar
  • EN VIVO
    tnCon BienestarNoticias

    Descubren por qué algunas personas tienen dolor de cabeza cuando toman vino tinto

    Investigadores lograron identificar la molécula que podría explicar los motivos por los que algunas personas sienten ese malestar.

    22 de noviembre 2023, 10:43hs
    El dolor de cabeza después de beber vino no siempre se debe a la resaca ni a una alta ingesta.  EFE/Mariscal
    El dolor de cabeza después de beber vino no siempre se debe a la resaca ni a una alta ingesta. EFE/Mariscal

    No es ningún secreto que las secuelas de una noche de fiesta suelen ser sinónimo de dolores de cabeza de diversa intensidad. Pero para algunas personas, esta incomodidad aparece incluso después de consumir solo una pequeña cantidad de vino tinto.

    Es un verdadero problema para los que disfrutan de una copa porque no deja de ser una bebida de elección para acompañar una comida, además de su rico sabor y sus posibles beneficios para la salud. ¿Cómo se explica este fenómeno?

    Lee también El alcoholismo no es un vicio: es una enfermedad

    Un estudio reciente realizado por científicos de la Universidad de California, descifra el mecanismo, especialmente en personas que no tienen dolores de cabeza cuando beben pequeñas cantidades de otras bebidas alcohólicas.

    El flavanol del vino tinto

    El estudio publicado en Scientific Reports afirma que un flavanol presente de forma natural en los vinos tintos es el culpable, ya que es capaz de interferir con el correcto metabolismo del alcohol y, por lo tanto, causar dolores de cabeza. Como recordatorio, los flavanoles son fitoquímicos de la subfamilia de los flavonoides, que a su vez se consideran pigmentos vegetales de la familia de los polifenoles.

    Este flavanol en cuestión se llama quercetina y se encuentra de forma natural en todo tipo de frutas y verduras, incluidas las uvas. Más precisamente, la quercetina es un derivado natural de la rutina que se encuentra en grandes cantidades en el té verde, las cebollas rojas, la piel de manzana, el ginkgo, el propóleo... pero también en el vino tinto.

    El dolor de cabeza aparece entre media hora y tres horas después de beber una copa de vino. (Foto: Adobe Stock)
    El dolor de cabeza aparece entre media hora y tres horas después de beber una copa de vino. (Foto: Adobe Stock)

    Considerado un antioxidante, a menudo está presente en los llamados suplementos “antienvejecimiento”, pero cuando se metaboliza con alcohol, algunas personas podrían exponerse a este desagradable efecto secundario.

    El químico experto en vino Andrew Waterhouse, profesor emérito del Departamento de Viticultura y Enología de la Universidad de California en Davis, explica que “cuando entra en el torrente sanguíneo, el cuerpo lo convierte en una forma diferente llamada glucurónido de quercetina. De esta forma, bloquea el metabolismo del alcohol en el cuerpo humano. Esta interferencia conduce a la acumulación de acetaldehído, un metabolito altamente tóxico (parte del metabolismo del cuerpo, producido durante una reacción metabólica).

    Sin embargo, el equipo científico señala que “el acetaldehído es una toxina, una sustancia irritante e inflamatoria bien conocida. Los niveles altos pueden causar enrojecimiento facial, dolores de cabeza y náuseas. Estos síntomas son similares a los efectos que experimentan las personas que toman disulfiram, que se utiliza como fármaco para la dependencia del alcohol”.

    ¿Querés recibir más infomación de Con Bienestar?

    Suscribite acá

    “Postulamos que cuando las personas sensibles consumen vino que contiene incluso cantidades modestas de quercetina, desarrollan dolores de cabeza, especialmente si sufren de una migraña preexistente u otro dolor de cabeza primario”, atestiguan.

    Este hallazgo, si bien requiere más estudios en personas que desarrollan estos dolores de cabeza, también podría ayudarlos a elegir los vinos tintos que tienen menos probabilidades de causar tales inconvenientes. Mientras tanto, la solución más sencilla para los interesados podría ser favorecer los vinos blancos.

    Las más leídas de Con Bienestar

    1

    Nuevos medicamentos orales llevan esperanzas a pacientes con migraña crónica

    2

    Diez consejos para ser feliz a los 85 años

    Por 

    The New York Times

    3

    Cómo detectar el trastorno por déficit de atención en adultos

    Por 

    María Cecilia Fernández

    4

    Colágeno natural: qué alimentos lo estimulan y por qué es clave después de los 40 años

    5

    Crean una lengua artificial que detecta el sabor dulce y puede ayudar a combatir el exceso de azúcar

    Suscribite a nuestro newsletter de Salud

    Recibí las últimas noticias sobre Salud en tu correo.

    Temas de la nota

    vinosdolor de cabezaCiencia

    Más sobre Con Bienestar

    La dificultad para mantener la concentración en tareas largas o monótona puede ser un alerta de TDAH. (Foto: Adobe Stock)

    Cómo detectar el trastorno por déficit de atención en adultos

    Por 

    María Cecilia Fernández

    La migraña impide tener una buena calidad de vida. (Foto: Adobe Stock)

    Nuevos medicamentos orales llevan esperanzas a pacientes con migraña crónica

    Aprender a vivir con los remordimientos es una de las claves (Foto: Adobe Stock)

    Diez consejos para ser feliz a los 85 años

    Por 

    The New York Times

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • El número uno del mundo respondió a los comentarios del papa sobre su pasión por el tenis
    • Florencia Peña contó cómo se lleva con Mateo, el novio de su hijo Juan: “La presentación fue hermosa”
    • Video impactante: apuñaló a un joven para robarle, le perforó el corazón y lo dejó en coma
    • ANSES cuándo cobro: el cronograma de pagos para este martes 13 de mayo

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Videos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit