La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las neuronas y la sangre y que podemos encontrar en diversos alimentos como las frutas y verduras aunque también está presente en pescados, lácteos y cereales, entre otros. Esta vitamina contribuye a la formación del ácido desoxirribonucleico (ADN), el material genético presente en todas las células y ayuda a prevenir la anemia megaloblástica, un trastorno de la sangre que causa cansancio y debilidad.
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Una de las frutas que posee vitamina B12 es la naranja, la cual, además se considera que puede ayudar a combatir el envejecimiento prematuro de la piel, reducir el colesterol malo, proteger el organismo de enfermedades cardiovasculares y fortalecer el sistema inmunitario. Dentro de sus propiedades, se encuentran minerales como potasio y calcio, necesarios para regular la presión arterial.
Según indicó la Fundación Española de la Nutrición, esta fruta también aporta vitamina C, flavonoides y carotenoides, mientras que cuenta con fósforo, magnesio, hierro y ácido fólico. Con estas características, se trata de una fruta depurativa, antioxidante, microbicida y desinfectante.
Las personas que tienen mayores posibilidades de deficiencia de vitamina B12
El déficit de la vitamina B12 se debe generalmente a una ingesta inadecuada o a una mala absorción de nutrientes, según señaló el sitio de la asociación Come Carne, a la vez que precisó que ambas situaciones suelen ser más frecuentes en los siguientes casos:
- Personas vegetarianas y veganas. Por las características de su dieta, tienen un riesgo marcado de desarrollar esta deficiencia.
- Adultos mayores. Hay que tener en cuenta que la capacidad de aprovechamiento de nutrientes disminuye con la edad.
- Personas con ciertas condiciones gastrointestinales. Desde la celiaquía hasta la gastritis crónica, predisponen a los niveles bajos en la absorción y las reservas de esta vitamina.
- Quienes consumen habitualmente antiácidos. Ya que sus compuestos favorecen la reducción de la capacidad de asimilación de algunas sustancias. Por este motivo, su consumo debe ser en situaciones puntuales y con supervisión de un profesional de la salud.
Los diez principales beneficios de consumir naranja
- Mejora la función del sistema digestivo. La naranja es una fruta muy rica en fibras como pectina, celulosa y hemicelulosa, que ayudan en la digestión y mejoran el funcionamiento del intestino, aumentando el volumen de las heces y acelerando el tránsito intestinal, siendo de gran utilidad para combatir el estreñimiento. Además, la pectina presente en la naranja actúa absorbiendo agua del tracto digestivo, formando un gel que ayuda en la digestión y al intestino a funcionar mejor.
- Protege contra enfermedades cardiovasculares. Las fibras presentes en la naranja, principalmente la pectina, ayudan a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, que son los responsables de la formación de placas de grasas en las arterias, disminuyen la absorción de grasas proveniente de la alimentación, contribuyendo a la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares como infarto, insuficiencia cardíaca y derrame cerebral. Asimismo, la naranja es rica en flavonoides, como hesperidina y vitamina C, con efectos antioxidantes potentes, que actúan reduciendo los daños en las células por los radicales libres, manteniendo los vasos sanguíneos saludables.
- Control de la presión alta. La naranja contiene grandes cantidades de potasio, que es un mineral que ayuda a aumentar la relajación de los vasos sanguíneos, permitiendo que la sangre circule con mayor facilidad, favoreciendo así la disminución de la presión arterial, lo que puede ser muy útil para las personas que tienen presión alta.
- Ayuda a controlar la glucemia. La naranja es rica en fibras en su composición que ayudan a reducir la absorción de azúcar de la alimentación por el intestino y a controlar los niveles de glucemia, pudiendo ser un importante aliado en el tratamiento de la diabetes, siempre que sea consumida con orientación del nutricionista, ya que también es rica en azúcar.
- Fortalece el sistema inmunitario. La naranja es rica en nutrientes como las vitaminas A, B y C y el ácido fólico, que estimulan la producción de glóbulos blancos, células de defensa esenciales para prevenir y combatir infecciones. Por tal razón, la naranja ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
- Retarda el envejecimiento. Por ser rica en betacaroteno, vitamina A y C, que son antioxidantes y antiinflamatorios, la naranja ayuda a combatir los radicales libres que causan el envejecimiento de la piel. Además, la vitamina C de la naranja estimula la producción de colágeno por parte de la piel, disminuyendo la flacidez y la aparición de arrugas y líneas de expresión, y la vitamina A protege la piel de los daños causados por los rayos ultravioletas del sol.
- Mejora la salud de los ojos. La naranja es rica en betacaroteno, que es precursor de la vitamina A, importante para mantener la visión, especialmente la nocturna. Por esta razón, contribuye a mejorar la salud de los ojos. Además del betacaroteno, la naranja también posee vitamina A en su composición, que aumenta la protección ocular y evita problemas de visión como sequedad ocular y ceguera nocturna.
- Previene la anemia. La naranja ayuda a prevenir la anemia porque es rica en vitamina C y ácido cítrico, que ayuda a aumentar la absorción del hierro de los alimentos, un mineral esencial para la formación de hemoglobina, que es la proteína responsable del transporte de oxígeno en la sangre y que, cuando hay deficiencia en el organismo, causa anemia. También posee ácido fólico en su composición, que es necesario para la formación de glóbulos rojos saludables, lo que también ayuda a prevenir la anemia.
- Ayuda a bajar de peso. Al ser rica en fibras y agua que ayudan a tener la sensación de saciedad por más tiempo reduciendo el apetito, es un beneficio para quien necesita bajar de peso. Además, la pectina presente en la naranja ayuda a reducir la absorción de grasas por el intestino, lo que disminuye la cantidad de calorías de la comida.
- Mantener los huesos saludables. La naranja es rica en calcio, fósforo y magnesio, que son minerales fundamentales para fortalecer, aumentar la resistencia y la densidad ósea, manteniendo la salud de los huesos, lo que puede ayudar a prevenir, por ejemplo, enfermedades como osteoporosis u osteopenia.
