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    Tenemos diez veces más microorganismos que células en el cuerpo

    Columnista invitada (*) | Dan lugar a una gran cantidad de efectos beneficiosos y positivos para nuestra salud y bienestar y contribuyen de manera esencial con el ambiente.

    Mónica  Sandler
    Por 

    Mónica Sandler

    02 de julio 2022, 05:44hs
    Hay aproximadamente 40 billones de bacterias en el cuerpo humano. (Foto: Adobe Stock)
    Hay aproximadamente 40 billones de bacterias en el cuerpo humano. (Foto: Adobe Stock)

    Sí, podemos decir que las bacterias y los hongos que habitan nuestro cuerpo superan enormemente en número a las células humanas.

    El 27 de junio se celebró el Día Mundial del Microbioma, un término que se refiere al número total de microorganismos en un entorno específico, su material genético y la relación con el ambiente. Microbiota, en cambio, se refiere a la población microbiana presente en los diferentes ecosistemas del cuerpo, sin duda la más importante por su tamaño y función es la microbiota intestinal.

    Leé también: Las dietas ricas en carnes contribuyen a producir gases dañinos en el intestino

    Los microorganismos, como las bacterias, los hongos o los virus, son organismos diminutos que se encuentran en casi todas partes de este planeta. A menudo, solo se los conoce por el daño y los peligros que algunos de ellos pueden conllevar, como la intoxicación alimentaria o las enfermedades infecciosas como la gripe.

    Sin embargo, los microorganismos dan lugar a una gran cantidad de efectos beneficiosos y positivos para nuestra salud y bienestar y contribuyen de manera esencial con el ambiente.

    Hay aproximadamente 40 billones de bacterias en el cuerpo humano y el tubo digestivo es el sitio con mayor densidad de microorganismos. Las bacterias intestinales nos ayudan a digerir los alimentos y contribuyen, principalmente, al adecuado funcionamiento del sistema inmune, es decir, a las defensas de nuestro cuerpo.

    Las bacterias de la microbiota se encargan de mantener el sistema inmunológico activo, aumentando las defensas, controlando la inflamación y defendiéndonos del ataque de microorganismos patógenos que pueden enfermarnos. Pero la actividad de nuestra microbiota se puede reforzar mediante el consumo de alimentos ricos en microorganismos.

    Leé más: El boom de la microbiota: el rol de los alimentos fermentados y probióticos

    La composición de la microbiota es única, como nuestra huella dactilar y esta comunidad evoluciona con nosotros, durante toda la vida, impactando en nuestra salud.

    Las bacterias intestinales nos ayudan a digerir los alimentos. (Foto: Adobe Stock)
    Las bacterias intestinales nos ayudan a digerir los alimentos. (Foto: Adobe Stock)

    La diversidad y la riqueza en microorganismos son características importantes para una microbiota intestinal saludable y se pueden mejorar sumando alimentos fermentados, alimentos con probióticos y alimentos ricos en fibras, ya que pueden contribuir potencialmente con un microbioma intestinal saludable.

    Leé más: Mantener sana la flora intestinal ayuda a vivir más

    Cabe resaltar que en el cuerpo humano, los microorganismos no solo se encuentran en los intestinos, también tenemos, por ejemplo, microbiomas nasales, orales y cutáneos, que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud.

    Los microorganismos y el ecosistema

    Los microorganismos son un componente esencial del ecosistema y tienen un gran impacto en el ambiente en el que vivimos. Por lo tanto, una mejor comprensión de este microbioma podría ser clave para abordar desafíos sociales como el cambio climático, ya que el impacto de esta problemática depende en gran medida de las respuestas de los microorganismos.

    Para tu salud y la del planeta, no te olvides de sumar diariamente yogur con probióticos, alimentos fermentados como el chucrut o el kimchi, verduras, frutas, legumbres y granos enteros.

    (*) Por Mónica Sandler (M.N. 5551), Lic. en Nutrición y gerente de Asuntos de Salud de Marketing de Danone Argentina.

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