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    Tu gusto por el café es genético

    Si sos de los que no puede empezar el día (o terminarlo) sin la compañía de esta infusión, la respuesta está en tu ADN.

    30 de abril 2018, 17:40hs
    GENÉTICO. El gusto por le café se lleva marcado en los genes.
    GENÉTICO. El gusto por le café se lleva marcado en los genes.

    Cuántas veces hemos escuchado a otros decir: "sin un buen café por la mañana no puedo empezar el día", Quizá vos seas uno de ellos. Si tu día requiere de varias tazas de café, más allá de que para algunos ya se trate de una adicción, la explicación está en tus genes.

    Esta es la conclusión de un nuevo meta-análisis de la Escuela de Salud Pública y el Hospital Brigham y de Mujeres de Harvard en Boston (EEUU) que ha sido publicada en la revista Molecular Psychiatry.

    // A que no imaginabas que el café podía hacer esto por tu piel

    Según el trabajo, existen razones genéticas por las que la cafeína tiene efectos diferentes en cada persona, de esta forma determina el gusto por el uso cotidiano de la bebida más consumida en todo el planeta. “Esta investigación sirve como un ejemplo de cómo la genética puede influir en algunos tipos de comportamiento habitual”, afirma Daniel Chasman, líder del estudio.

    Los investigadores realizaron un meta-análisis de todo el genoma de más de 120 mil bebedores regulares de café, identificando dos variantes genéticas: POR y ABCG2, relacionados con el metabolismo de la cafeína, y dos variantes de genes: BDNF y SLC6A4, que pueden influir en el efecto gratificante de la cafeína.

    // Los beneficios del café que seguro no conocías

    Además, dos genes implicados en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos, GCKR y MLXIPL, también se asociaron por primera vez a los efectos metabólicos y neurológicos de la cafeína.

    Marilyn Cornelis, coautora del estudio, comentó que “el café y la cafeína se han relacionado con efectos beneficiosos para la salud y también con efectos adversos. Nuestros hallazgos podrían permitir la identificación de subgrupos de personas con más probabilidades de beneficiarse de aumentar o disminuir el consumo de café para una salud óptima”.

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