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    Qué hacer para “acallar” a la hormona que te incita a seguir comiendo

    Se puede disminuir el apetito a través de la alimentación. Escriben Leyla Abboud y Darío David Zaina.

    11 de febrero 2018, 21:07hs
    Qué hacer para “acallar” a la hormona que te incita a seguir comiendo

    Por Leyla Abboud, médica especialista en medicina estética (MN 100051), y Darío David Zaina, médico de Clínica Médica Post Grado en Orthomolecular y Nutrigenómica (MN: 6968/121797).

    En tu organismo se secretan dos hormonas: la ghrelina que te dice “comé” y la leptina que te indica “dejá de comer”. Es decir, son las encargadas de informarle al cuerpo “es hora de comer” y “ya no sigas comiendo”. Les contamos cómo funciona cada una y algunos tips para controlarlas.

    Para disminuir el apetito y aumentar el metabolismo debés comer varias veces al día, en porciones pequeñas, saciógenas y bajas en dulces y cereales refinados. Es de utilidad repetir estas porciones cada dos o tres horas, sin esperar a tener hambre. Esto controlará mejor tu apetito y te dará menores deseos de ingerir dulces y harinas.

    Tu energía será más constante alimentándote varias veces al día y así tendrás un menor proceso de oxidación, tu cerebro estará mejor nutrido, serás capaz de razonar mejor y no producirás picos de azúcar (insulina) en sangre que alteren el organismo.

    La ghrelina se secreta en el estómago y tiene su pico máximo cada una hora y media a dos horas. Si estás todo ese tiempo sin ingerir comida el hambre que sentirás será más intensa y te generará grandes deseos de comer. Hay alimentos que son adicciógenos y éstos son los industrializados por su alto contenido en sales y concentrados de azúcares refinados.

    Tips a tener en cuenta

    - Las frutas y los vegetales por sus fibras y proteínas te hacen sentir satisfecho.

    - Para quienes pasan mucho tiempo fuera de sus casas, es recomendable pensar en las colaciones entre comidas principales.

    - Las frutas como el durazno, manzana, pera, ciruela, damasco, entre otros, son excelentes colaciones.

    - Es mejor consumir carnes magras, las cuales generan menores deseos de seguir comiendo.

    - Las infusiones endulzadas con Stevia son colaciones válidas y se aconseja agregarles sólidos, siempre que sean sustancias de bajas calorías.

    // Por qué no es recomendable comer muy rápido

    - Un truco para acelerar a la hormona que nos dice “pará de comer” es masticar mucho, cuanto más lo hacés, más rápido secretás leptina.

    - Eliminá las galletas dulces de tu dieta, ya que tienen sales, azúcares y grasas saturadas. Estas últimas van de la mano con aquellas hormonas que te dicen: “comé”.

    - Retirá las gaseosas, galletas dulces y los cereales industrializados que ingerís. Hay un agregado denominado “jarabe de alta fructuosa” (abreviado como jmaf), una sustancia dañina para el organismo que te genera el llamado “cerebro recompensa”: comés, sentís placer y seguís comiendo.

    La hormona ghrelina te dice “comé”.
    La hormona ghrelina te dice “comé”.

    Desde la medicina Orthomolecular indicamos comer varias veces al día y avalamos el dicho que dice ‘desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo’, ya que la última comida es la que acumula más grasa y más triglicéridos.

    Pensás que engordar sólo es un problema estético sin darte cuenta de que es un problema para la salud. Engordando dañás tus órganos. Comer mal y mucho altera las arterias y enferma entre otros órganos tupiel y por ende, produce un rápido envejecimiento.

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