El aislamiento a causa de la crisis mundial por el coronavirus alejó a los chicos de actividades de la vida al aire libre. Hace ya más de 100 días que los mantiene expectantes, sin salir de lunes a viernes de sus casas y paseando un rato por los parques los fines de semana.
Una de las posibles consecuencias de esta situación es la carencia de vitamina D que puede conllevar la falta de exposición solar. Esta es una vitamina liposoluble, necesaria para mantener el equilibrio de los minerales del organismo, aparte de ser la responsable de muchas otras funciones que se están descubriendo en los últimos años.
“El adecuado equilibrio mineral del organismo permite a los nenes, en general, mantener un nivel alto de energía sin presentar cansancio, debilidad muscular o dolor con las actividades deportivas y los juegos, al contrario de lo que ocurre en los adultos”, explica el doctor Gonzalo Mora Gasque, licenciado en Medicina y Cirugía de la Universidad de Navarra, España.
La deficiencia de vitamina D es una realidad. En España, por ejemplo, su prevalencia oscila entre un 30 por ciento en los jóvenes y un 87 por ciento en los adultos mayores.
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Pero, ¿realmente agravó este déficit la situación de aislamiento? El doctor Mora Gasque resuelve algunas dudas en torno a esta vitamina y su relación con la cuarentena por el COVID-19. A continuación, responde:
- ¿El aislamiento es perjudicial?
Una de las fuentes principales de la vitamina D es nuestro cuerpo, a nivel de la piel, pero para ello hace falta necesariamente la acción de los rayos UV (rayos invisibles que forman parte de la energía que viene del sol) de la luz solar. Durante la cuarentena, la exposición solar de la piel de los nenes, en general, disminuyó de forma importante.
- ¿Podría especificar su importancia?
La radiación UV de la luz solar es necesaria para la correcta formación de la vitamina D en la piel de los humanos, por tanto, hace falta una adecuada y frecuente exposición para conseguir la formación de cantidades suficientes. Por esa razón, normalmente, los países con más horas de sol y las estaciones de primavera y verano nos protegen de forma más fácil de la deficiencia de vitamina.
- ¿Qué puede conllevar una deficiencia de Vitamina D? y ¿qué consecuencias en los huesos?
Si la deficiencia es leve o moderada puede ser que el nene no note nada, salvo algo de cansancio y quizás algo de dolor en la parte inferior de la espalda y ocasionalmente en las caderas. Cuando la deficiencia es más acentuada y mantenida en el tiempo, puede provocar la aparición de enfermedades de los huesos, como la osteomalacia y el raquitismo. En ambos casos se produce una mineralización inadecuada de los huesos y principalmente, una falta de calcio en los mismos.
El raquitismo es más propio de chicos y produce que los huesos se doblen y originen deformidades y debilidad. La osteomalacia es más habitual en huesos ya formados y por tanto más frecuente en adultos.
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- ¿Otros lugares donde se puede encontrar la vitamina D?
Procede de dos orígenes distintos. Además de la producción en nuestra piel también se genera por diversas plantas, hongos y levaduras. Se acumula también en pescados grasos, como la caballa, el atún, el salmón o las sardinas. En alimentos fermentados, como el yogur, y otros productos lácteos, como el queso. En cuanto a las plantas, principalmente en los champiñones y los hongos, y la palta.
- ¿Cómo se puede recuperar? ¿Qué pueden hacer los padres?
En verano y en países mediterráneos es suficiente con una exposición moderada al sol (dada su intensidad) en cara, brazos y piernas en torno a 10 minutos diarios y 15 minutos unas cuatro veces a la semana. No solo resulta de importancia la exposición al sol. Además, el ejercicio físico y la actividad favorecen igualmente la mineralización de los huesos y evita el sedentarismo y la consiguiente obesidad que se está haciendo cada día más frecuente entre los chicos. Lógicamente, la alimentación ultra procesada y el elevado consumo de hidratos de carbono contribuye negativamente a este incremento en la obesidad infantil.
