Con las elecciones a la vuelta de la esquina y el consumo masivo lejos de repuntar, el Gobierno profundizará en las próximas semanas el programa "El mercado en tu barrio", las ferias itinerantes que ofrecen carnes, lácteos, panificados, frutas y verduras a precios que resultan, en promedio, 40% más baratos que los de los supermercados y comercios tradicionales.
Las ferias itinerantes de "El mercado en tu barrio" comenzaron a girar por el Conurbano en septiembre, aunque se lanzaron formalmente dos meses más tade. Luego de una prueba piloto en Quilmes, el programa se expandió hacia Lanús, Pilar y Morón (todos distritos gobernados por Cambiemos) y, con el correr de los meses, se extendió hacia otros puntos del Área Metropolitana y del interior del país.
En la actualidad, el programa cubre, con 180 ferias itinerantes, 25 ciudades de nueve provincias. La contribución a la campaña electoral del nuevo subsecretario de Comercio, Ignacio Werner, será extenderlo a más distritos. En las próximas semanas, los glacebos de los feriantes llegarán a otras tres provincias y a una decena de municipios, indicaron a TN.com.ar fuentes oficiales.
Las listas de precios varían en cada punto geográfico. Uno de los recorridos del Conurbano sirve como referencia para comparar los valores de los productos con los que releva el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
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En la feria que recorre Vicente López, el kilo de asado se consigue a 70 pesos, o un 43% más barato que los $ 123 que relevó el Indec en su Índice de Precios al Consumidor (IPC). La carne picada se vende a 50 pesos, o un 30% más barato. Un corte popular, la paleta, vale $ 72. La diferencia con el precio promedio del Indec es del 38%.
Ese mercado ofrece el kilo de papas a $ 8,30, o un 44% más barato que el precio registrado por el Indec el mes pasado ($ 14,79). El kilo de manzanas cuesta $ 12,50 y es un 61,5% más económico. Lo mismo sucede con otras frutas y verduras.
El litro de leche cuesta 15 pesos, un 26% menos que los $ 20,36 promedio que relevó el Indec en su último reporte de inflación (aunque en los supermercados de la zona pueden encontrarse sachets económicos a $ 15,95). El queso cremoso, que tiene un precio promedio de $ 148,50 en el Área Metropolitana, puede comprarse por 99 pesos en la fera de Vicente López.
En la feria de la Ciudad de Corrientes, en el litoral de país, se encuentran precios incluso más económicos. Un kilo de queso cremoso se vende a 99 pesos, un 33% más barato que el precio promedio del Indec ($ 148,50). La web oficial Precios Claros permite comparar con los valores de los supermercados de la zona. En la capital correntina, las carnes y los vegetales están hasta 70 por ciento más baratos que en las grandes cadenas.
El programa oficial surge de la articulación entre la Secretaría de Comercio y los distintos municipios. Si bien la web de "El mercado en tu barrio" tiene una opción para que el comerciante se inscriba, suelen ser los intendentes el nexo entre los feriantes de la zona y la administración central. Comercio aporta de manera gratuita los glacebos y la cartelería y facilita los trámites para que los vendedores accedan al posnet, también gratuito.
La diferencia de precios obedece a distintos factores. Por un lado, el comerciante de la feria no paga los costos asociados al mantenimiento de los locales. Además, se eliminan intermediarios: en el Conurbano, las frutas y verduras suelen provenir del Mercado Central o de los productores de la zona. En el caso de los lácteos, se trata de marcas regionales que cumplen más económicas que las de primera línea.
El Ejecutivo informa el cronograma de ferias y localizaciones en la web del programa (https://www.argentina.gob.ar/elmercadoentubarrio). Allí también hay información para feriantes y recomendaciones para consumidores.
La proliferación de ferias con impulso oficial se asimila una idea que ya habían querido implementar los dos últimos secretarios de Comercio del kirchnerismo: Guillermo Moreno y Augusto Costa. Cada uno con sus estilos, los funcionarios buscaron distintas alternativas para "pelearle" a los precios de los supermercados, como la instalación de mercados centrales regionales.
Bolsillos ajustados
Las consultoras que miden el consumo masivo coinciden en marcar que no deja de caer. Según un relevamiento de la firma Scanntech para Focus Market, las ventas de supermercados, autoservicios y almacenes cayeron en mayo un 3,4 por ciento anual. Las ventas de alimentos cayeron aun más: 5,4 por ciento interanual. Kantar Worldpanel relevó, en abril, una contracción del 7 por ciento interanual y estimó -con datos preliminares, una caída cercana al 4 por ciento para mayo. Estos informes circulan también por despachos oficiales.
Desde hace un año, las consultoras notan una constante migración de los consumidores hacia productos más baratos. Los hipermercados y supermercados pierden terreno ante los locales mayoristas. Los productos de primera marca son reemplazados por las segundas marcas.
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Estos fenómenos se notan, sobre todo, en los segmentos de alimentos y bebidas. Son estrategias con las cosumidores para hacer rendir más el dinero en tiempos de bolsillos flacos.
El Gobierno no prepara grandes anuncios vinculados al consumo masivo. Apuesta, en cambio, a acciones focalizadas. El miércoles, el Banco Provincia puso en marcha un descuento de hata 1500 pesos en supermercados, que estará vigente un día por mes con las tarjetas de débito y crédito de esa entidad. La Casa Rosada aspira que medidas de este tipo se repliquen en los otros bancos públicos.
