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    Precios Justos: los nuevos valores de los siete cortes de carne que quedarán fijos hasta noviembre

    El Gobierno actualizó los precios al público de los cortes más representativos de carne vacuna que se consiguen en supermercados y algunas carnicerías. El corte más accesible es la falda y el kilo se comercializa a $1002.

    14 de octubre 2023, 12:27hs
    El precio por kilo de cada corte estará vigente hasta el 15 de noviembre en grandes cadenas de supermercados y carnicerías adheridas al Precios Justos. (Foto: NA/ MARCELO CAPECE)
    El precio por kilo de cada corte estará vigente hasta el 15 de noviembre en grandes cadenas de supermercados y carnicerías adheridas al Precios Justos. (Foto: NA/ MARCELO CAPECE)

    La Secretaría de Comercio actualizó los valores de comercialización de los siete cortes más representativos de carne del programa Precios Justos hasta el 15 de noviembre. Los precios solo rige en carnicerías adheridas al programa, grandes cadenas de supermercados y supermercados regionales.

    Los cortes siete cortes a valores fijos son: asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado. En tanto, el Gobierno recordó que la región patagónica tiene un diferencial del 6% y que los cortes de carne disponibles en esa zona no tienen hueso.

    Leé también: La inflación interanual de alimentos fue la más alta del gobierno de Alberto Fernández: los 5 que más subieron

    La medida forma parte de Precios Justos, es una de las herramientas con las que el Gobierno intenta contener la inflación de los alimentos, el rubro de mayor incidencia en todos los sectores, especialmente los más relegados.

    Precios Justos: los siete cortes de carne que tendrán valor fijo hasta noviembre de 2023

    El precio por kilo de cada corte hasta el 15 de noviembre será:

    • Asado: $1539 kg;
    • Tapa de asado: $1539 kg;
    • Vacío: $2010 kg;
    • Nalga: $2044 kg
    • Matambre: $1948 kg
    • Falda: $1002 kg;
    • Paleta: $1654 kg.
    Los siete cortes de carne tendrán precio fijo hasta el 15 de noviembre. (Foto: Secretaría de Comercio)
    Los siete cortes de carne tendrán precio fijo hasta el 15 de noviembre. (Foto: Secretaría de Comercio)

    En esta nueva edición, se observa la aceleración de los precios con respecto a septiembre-octubre. Por ejemplo, la nalga se incrementó $97, el matambre $93 y la falda $48 frente a la canasta del mes anterior.

    Leé también: Precios Justos: cuáles son las frutas y verduras que mantendrán sus valores hasta fin de mes

    Precios Justos: cuánto subieron los cortes de carne con respecto a septiembre

    La última actualización de precios en los siete cortes de carne fueron fijados el 20 de septiembre hasta el 15 de octubre. A continuación, cuánto aumentaron con respecto a la canasta anterior:

    • Vacío trepó $96;
    • Nalga: subió $97.
    • Matambre: escaló $93;
    • Paleta: subió $79.
    • Falda: aumentó 5%.
    • Asado aumentó $73;
    • Tapa de asado: se incrementó $73;

    Con esta medida, el Gobierno busca mantener el precio de uno de los principales consumos de la Argentina. Según el último sondeo del INDEC, la carne fue el producto que más aumentó en septiembre.

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